Un plato de pepinos marinados refrescante y ácido, perfecto como guarnición o aperitivo.
Preparación
15 min
Total
135 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Instrucciones
Preparar los pepinos y la cebolla
Corta en rodajas finas los pepinos ingleses y la cebolla roja. Colócalos en un tazón grande.
Consejo del chef: Usa una mandolina para obtener rodajas uniformes.
Hacer la marinada
En un tazón aparte, combina el vinagre blanco, el azúcar, la sal, la pimienta negra y el agua. Mezcla hasta que el azúcar y la sal se disuelvan.
Consejo del chef: Ajusta el azúcar para el dulzor deseado.
Combinar y mezclar
Vierte la marinada sobre los pepinos y las cebollas. Mezcla suavemente para asegurar una cobertura uniforme.
Consejo del chef: Asegúrate de que todas las rodajas estén sumergidas para una plena infusión de sabor.
Refrigerar
Cubre el tazón con plástico y refrigera durante al menos 2 horas para permitir que los sabores se desarrollen.
Consejo del chef: Para mejores resultados, marina durante la noche.
Servir
Retira del refrigerador, mezcla nuevamente y transfiere a un plato de servir. Sirve frío.
Consejo del chef: Decora con eneldo fresco para un aroma adicional.
Trucos y consejos
- Usa pepinos frescos y firmes para la mejor textura.
- Ajusta el azúcar al gusto para una marinada más dulce o más ácida.
- Refrigera durante al menos 2 horas para una óptima absorción de sabor.
- Cortar los pepinos en rodajas finas asegura una marinada uniforme.
Preguntas frecuentes
¿Cómo hacer pepinos y cebollas marinados?
Corta en rodajas finas los pepinos y las cebollas, luego marina en una mezcla de vinagre, azúcar, sal, pimienta y agua.
¿Cuál es la receta para pepinos marinados?
Corta en rodajas finas los pepinos, mezcla con una marinada de vinagre, azúcar, sal, pimienta y agua, y refrigera durante 2 horas.
¿Qué son los pepinos marinados?
Los pepinos marinados son pepinos cortados en rodajas finas, empapados en una marinada ácida y dulce, a menudo servidos como guarnición o aperitivo.
¿Cuánto tiempo deben marinar los pepinos?
Los pepinos deben marinar durante al menos 2 horas para un sabor óptimo.
¿Puedo ajustar la dulzura de la marinada?
Sí, ajusta el azúcar en la marinada al gusto para un resultado más dulce o más ácido.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
45
Calorías
1g
Proteínas
0g
Grasas
12g
Carbohidratos
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