Penne Cremoso con Tomate Rápido

Name: Penne Cremoso con Tomate Rápido
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Italian
Ingredients: 300 g pasta penne; 1 cda aceite de oliva; 2 dientes ajo (picado); 400 g tomates triturados enlatados; 1 cda azúcar; 1 cdta sal; 1/2 cdta pimienta negra (recién molida); 1/2 taza crema de leche; 1/4 taza queso parmesano (rallado); 1/4 taza albahaca fresca (picada)

25 min 4 servings Fácil

Todas las recetas

Este penne cremoso con tomate es un plato de pasta rápido y delicioso, perfecto para noches ocupadas.

Preparación

5 min

Cocción

20 min

Total

25 min

Porciones

Dificultad

Fácil

La pasta es un básico en muchos hogares, pero a veces las mismas recetas de siempre pueden volverse un poco aburridas. Aquí entra el penne cremoso con tomate rápido: un giro encantador que combina la riqueza ácida de los tomates con la suavidad de la crema. Es un plato que brinda confort y satisfacción en cada bocado, haciéndolo perfecto para quienes desean una comida sustanciosa sin mucho tiempo de preparación. Esta versión de penne cremoso con tomate se destaca por su simplicidad y sabor. Usando ingredientes básicos de despensa como tomates enlatados y crema, puedes preparar este plato en poco tiempo. Es ideal para familias ocupadas, estudiantes o cualquiera que busque una opción de cena rápida pero satisfactoria.

Instrucciones

Cocina la pasta

Lleva a ebullición una olla grande con agua salada. Añade la pasta penne y cocina según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurre y reserva.

Consejo del chef: Reserva una taza de agua de la pasta para ajustar la consistencia de la salsa si es necesario.

Prepara el ajo

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade el ajo picado y sofríe durante 1 minuto hasta que esté fragante, teniendo cuidado de no quemarlo.

Consejo del chef: Usa un prensador de ajo para obtener ajo finamente picado que se mezcle bien en la salsa.

Añade los tomates

Incorpora los tomates triturados enlatados, el azúcar, la sal y la pimienta negra. Cocina a fuego lento durante 10 minutos, permitiendo que la salsa espese ligeramente.

Consejo del chef: Si prefieres una salsa más suave, licúa los tomates antes de añadirlos.

Incorpora la crema

Reduce el fuego a bajo y añade la crema de leche, cocinando a fuego lento durante otros 2 minutos hasta que la salsa esté cremosa y bien combinada.

Consejo del chef: Ajusta el condimento con más sal o pimienta si es necesario después de añadir la crema.

Combina la pasta y la salsa

Añade la pasta penne cocida a la sartén, mezclando para cubrir la pasta uniformemente con la salsa.

Consejo del chef: Si la salsa está demasiado espesa, añade agua de la pasta reservada poco a poco hasta alcanzar la consistencia deseada.

Termina con queso y albahaca

Retira del fuego y añade el queso parmesano y la albahaca fresca. Sirve inmediatamente.

Consejo del chef: Añade más parmesano y albahaca para decorar si lo deseas.

💡

Trucos y consejos

Usa tomates enlatados para conveniencia y sabor.
Añade un toque de azúcar para equilibrar la acidez de los tomates.
Termina con albahaca fresca para un toque de frescura.

Preguntas frecuentes

¿Cómo se hace el penne cremoso con tomate rápido?

Cocina la pasta penne, prepara una salsa con ajo, tomates enlatados, crema y condimentos, luego combina y sirve.

¿Cuántas calorías tiene el penne cremoso con tomate?

Este penne cremoso con tomate rápido tiene aproximadamente 450 calorías por porción.

¿Puedo preparar el penne cremoso con tomate con anticipación?

Sí, puedes prepararlo con anticipación y guardarlo en el refrigerador por hasta 3 días. Recalienta con un chorrito de leche para restaurar la cremosidad.

¿Con qué puedo servir el penne cremoso con tomate?

Sírvelo con una ensalada verde o pan de ajo. Acompaña con un vino blanco ligero como un Pinot Grigio.

¿Cómo puedo ajustar la consistencia de la salsa?

Usa el agua de la pasta reservada para diluir la salsa si se vuelve demasiado espesa después de combinarla con la pasta.

Sugerencias para servir

Sirve tu penne cremoso con tomate rápido con una simple ensalada verde o una rebanada de pan de ajo para completar la comida. Un vino blanco ligero y crujiente como un Pinot Grigio combina maravillosamente con la salsa cremosa. Si tienes sobras, guárdalas en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. Recalienta suavemente en la estufa con un chorrito de leche para restaurar su textura cremosa.

Información nutricional por porción

450

Calorías

12g

Proteínas

18g

Grasas

58g

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