Jugosas y sabrosas pechugas de pollo a la BBQ, perfectas para asar en verano.
Preparación
10 min
Cocción
15 min
Total
30 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Instrucciones
Prepara la marinada
En un tazón mediano, bate juntos el aceite de oliva, la salsa de soya, la miel, el ajo, el vinagre de sidra de manzana, el pimentón ahumado y la pimienta negra.
Consejo del chef: Asegúrate de que la miel esté completamente disuelta para una distribución uniforme del sabor.
Marina el pollo
Coloca las pechugas de pollo en una bolsa de plástico resellable y vierte la marinada. Sella la bolsa y voltea para cubrir. Refrigera por al menos 30 minutos, hasta 24 horas.
Consejo del chef: Para máximo sabor, marina durante la noche.
Precalienta la parrilla
Precalienta tu parrilla a fuego medio-alto, aproximadamente 375°F (190°C).
Consejo del chef: Limpia y engrasa las rejillas de la parrilla para evitar que se pegue.
Asa el pollo
Retira el pollo de la marinada, dejando que el exceso escurra. Asa el pollo durante 6-7 minutos por lado, o hasta que la temperatura interna alcance 165°F (74°C).
Consejo del chef: Usa un termómetro de carne para una cocción precisa.
Deja reposar el pollo
Transfiere el pollo a un plato y deja reposar durante 5 minutos antes de cortar.
Consejo del chef: El reposo permite que los jugos se redistribuyan, manteniendo el pollo jugoso.
Sirve
Corta las pechugas de pollo y sirve con tus acompañamientos favoritos.
Consejo del chef: Decora con hierbas frescas para un toque de frescura.
Trucos y consejos
- Marina el pollo durante al menos 30 minutos para un sabor más profundo.
- Usa un termómetro de carne para asegurar una cocción precisa.
- Deja reposar el pollo para que conserve sus jugos.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se asan las pechugas de pollo en la BBQ?
Asa las pechugas de pollo durante 6-7 minutos por lado.
¿A qué temperatura debe cocinarse el pollo?
El pollo debe cocinarse a una temperatura interna de 165°F (74°C).
¿Puedo usar la marinada como salsa?
No se recomienda usar la marinada como salsa ya que ha estado en contacto con pollo crudo.
¿Cómo mantengo las pechugas de pollo jugosas en la parrilla?
Marina antes de asar y deja reposar el pollo después de cocinar.
¿Debo golpear las pechugas de pollo antes de asar?
Golpear el pollo puede ayudar a asegurar una cocción uniforme, pero no es necesario para esta receta.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
280
Calorías
25g
Proteínas
15g
Grasas
10g
Carbohidratos
También te gustará
Más recetas de pollo
Pollo a la Parrilla Increíble
Jugoso y lleno de sabor, esta receta de pollo a la parrilla sorprenderá a tu paladar y se convertirá en un favorito de la familia.
Pollo en Salsa: Delicioso Platillo Mexicano
Disfruta de trozos de pollo tiernos en una salsa rica y sabrosa con esta auténtica receta de pollo en salsa mexicana.
Pollo a la Brasa: Pollo a la Parrilla Peruano
Descubre los ricos y ahumados sabores del Pollo a la Brasa, un plato fácil de hacer que trae el sabor del Perú a tu mesa.
Brochetas de pollo a la BBQ
Jugosas brochetas de pollo a la BBQ marinadas a la perfección y asadas con un toque ahumado.
Pollo a la Parrilla con Glaseado BBQ
Jugoso pollo a la parrilla con un glaseado BBQ ácido, perfecto para asados de verano.
Pechugas de Pollo Cremosas con Hierbas
Disfruta de un reconfortante plato de pechugas de pollo cremosas con hierbas frescas. Perfecto para una cena acogedora.
Equipo de cocina y BBQ
Lo que usamos para recetas como esta
Ollas y sartenes · Calderos
Bruntmor 12 Quart Cast Iron Dutch Oven Cauldron Pot - Camping Cookware with Lid - Pre-Seasoned Heavy-Duty Potjie for Stews, Soups, Braising, and Frying Over Fire Pit Grill or Camp Stove - Black
$364.59
BBQ y cocina exterior · Mallas para parrilla
RENOOK Grill Mat Set of 6, Non-Stick, 15.75 x 13 Inch, Black
$18.98
Pit Boss Grills
Universal Pellet Grill Cover – X-Large (56"-65")
$37.99
Enlaces de afiliado. Los precios provienen de Amazon y se actualizan al menos cada 24 horas.