Pechuga de Pavo con Costra de Hierbas
Pechuga de pavo tierna con hierbas aromáticas, perfecta para una comida familiar reconfortante.
Preparación
15 min
Cocción
90 min
Total
120 min
Porciones
8
Dificultad
Medio
Ingredientes
Pechuga de Pavo
Mezcla de Hierbas
Instrucciones
Precalentar el Horno
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
Preparar Mezcla de Hierbas
En un tazón pequeño, combina romero, tomillo, salvia, ajo, ralladura de limón, sal y pimienta.
Consejo del chef: Mezcla bien para asegurar una distribución uniforme de sabores.
Sazonar el Pavo
Seca la pechuga de pavo con toallas de papel. Frota aceite de oliva sobre toda la superficie.
Consejo del chef: Asegúrate de que el pavo esté completamente seco para ayudar a que la piel quede crujiente.
Aplicar Mezcla de Hierbas
Aplica generosamente la mezcla de hierbas sobre el pavo, presionándola en la piel para que se adhiera.
Consejo del chef: Para un sabor extra, levanta suavemente la piel y frota algunas hierbas directamente sobre la carne.
Asar el Pavo
Coloca el pavo en una rejilla en una bandeja para asar. Asa en el horno durante 90 minutos o hasta que la temperatura interna alcance 165°F (74°C).
Consejo del chef: Usa un termómetro de carne insertado en la parte más gruesa de la pechuga.
Reposar y Servir
Retira del horno y deja reposar durante 15 minutos antes de cortar.
Consejo del chef: El reposo permite que los jugos se redistribuyan, asegurando rebanadas jugosas.
Trucos y consejos
Sugerencias para servir

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