El pastel de manzana es un clásico que encarna los sabores reconfortantes del otoño. Esta receta muestra el delicioso contraste entre una miga suave y húmeda y los tiernos trozos de manzana fresca. A diferencia de las manzanas ralladas, que pueden hacer la masa demasiado húmeda, los trozos proporcionan explosiones de textura y sabor, haciendo que cada bocado sea una experiencia deliciosa. El pastel aromatizado con canela está coronado con una cubierta de azúcar morena que se carameliza para crear una capa dulce y crujiente. Este pastel de un solo tazón no solo es fácil de preparar, sino que también es un éxito en cualquier reunión. El secreto para evitar que los trozos de manzana se hundan es rebozarlos ligeramente en harina antes de mezclarlos con la masa, asegurando que se mantengan distribuidos por todo el pastel.