Cuadrados de Manzana

Name: Cuadrados de Manzana
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 16 squares
Cuisine: Canadian
Ingredients: 1 1/2 taza harina de trigo; 1/2 taza mantequilla sin sal (en cubos, fría); 1/4 taza azúcar granulada; 1/4 cucharadita sal; 4 tazas manzanas (peladas, sin corazón y en rodajas); 1/2 taza azúcar granulada; 2 cucharadas harina de trigo; 1 cucharadita canela molida; 1/4 cucharadita nuez moscada molida; 1 cucharada jugo de limón

70 min 16 squares Fácil

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Cuadrados de Manzana

Deliciosos cuadrados de manzana perfectos para un postre o merienda. Estos cuadrados tienen una base mantequillosa y un relleno de manzana jugoso.

Preparación

20 min

Cocción

40 min

Total

70 min

Porciones

Dificultad

Fácil

Los cuadrados de manzana son un postre encantador que captura la esencia del otoño en cada bocado. Con una base mantequillosa y un relleno de manzana dulce, son perfectos para servir en reuniones o disfrutar como un capricho acogedor en casa. La receta es simple, utilizando ingredientes básicos de despensa y manzanas frescas. Es una maravillosa manera de aprovechar una abundancia de manzanas, y el aroma mientras se hornean es simplemente irresistible.

Ingredientes

Porciones

Base

Relleno de Manzana

Instrucciones

Preparar la base

Precalienta tu horno a 180°C (350°F). En un tazón, mezcla la harina, el azúcar y la sal. Agrega la mantequilla fría y mezcla con un cortador de masa hasta que esté desmenuzada.

Consejo del chef: Asegúrate de que la mantequilla esté fría para una base hojaldrada.

Presionar la base

Presiona la mezcla de manera uniforme en un molde para hornear de 23x23 cm (9x9 pulgadas). Hornea durante 10 minutos, luego deja enfriar un poco.

Consejo del chef: Forra el molde con papel pergamino para facilitar la extracción.

Preparar el relleno de manzana

En un tazón grande, combina las manzanas en rodajas, el azúcar, la harina, la canela, la nuez moscada y el jugo de limón. Mezcla hasta que las manzanas estén bien cubiertas.

Montar los cuadrados

Esparce la mezcla de manzana uniformemente sobre la base precocida.

Consejo del chef: Coloca las manzanas ordenadamente para una cocción pareja.

Hornear los cuadrados

Hornea en el horno precalentado durante 30 minutos hasta que las manzanas estén tiernas y la parte superior esté dorada.

Consejo del chef: Verifica la cocción insertando un tenedor en una rodaja de manzana.

Enfriar y servir

Deja enfriar los cuadrados en el molde durante 10 minutos. Levanta usando el papel pergamino, corta en cuadrados y sirve.

Consejo del chef: Usa un cuchillo afilado para cortes limpios.

💡

Trucos y consejos

<ul><li>Usa una mezcla de manzanas dulces y ácidas para un sabor equilibrado.</li><li>Asegúrate de presionar la base de manera uniforme en el molde para una cocción pareja.</li><li>Para un acabado más crujiente, espolvorea un poco de azúcar justo antes de hornear.</li><li>Deja enfriar completamente los cuadrados antes de cortarlos para mantener la forma.</li></ul>

Sugerencias para servir

Los cuadrados de manzana se pueden servir tibios o a temperatura ambiente, lo que los hace versátiles para cualquier ocasión. Combínalos con una bola de helado de vainilla o una cucharada de crema batida para un capricho aún más indulgente. Estos cuadrados se pueden preparar con anticipación y almacenar en un recipiente hermético por hasta tres días. También se congelan bien, así que puedes disfrutar de un sabor de otoño en cualquier época del año.