Deliciosos cuadrados de manzana perfectos para un postre o merienda. Estos cuadrados tienen una base mantequillosa y un relleno de manzana jugoso.
Preparación
20 min
Cocción
40 min
Total
70 min
Porciones
16
Dificultad
Fácil
Instrucciones
Preparar la base
Precalienta tu horno a 180°C (350°F). En un tazón, mezcla la harina, el azúcar y la sal. Agrega la mantequilla fría y mezcla con un cortador de masa hasta que esté desmenuzada.
Consejo del chef: Asegúrate de que la mantequilla esté fría para una base hojaldrada.
Presionar la base
Presiona la mezcla de manera uniforme en un molde para hornear de 23x23 cm (9x9 pulgadas). Hornea durante 10 minutos, luego deja enfriar un poco.
Consejo del chef: Forra el molde con papel pergamino para facilitar la extracción.
Preparar el relleno de manzana
En un tazón grande, combina las manzanas en rodajas, el azúcar, la harina, la canela, la nuez moscada y el jugo de limón. Mezcla hasta que las manzanas estén bien cubiertas.
Montar los cuadrados
Esparce la mezcla de manzana uniformemente sobre la base precocida.
Consejo del chef: Coloca las manzanas ordenadamente para una cocción pareja.
Hornear los cuadrados
Hornea en el horno precalentado durante 30 minutos hasta que las manzanas estén tiernas y la parte superior esté dorada.
Consejo del chef: Verifica la cocción insertando un tenedor en una rodaja de manzana.
Enfriar y servir
Deja enfriar los cuadrados en el molde durante 10 minutos. Levanta usando el papel pergamino, corta en cuadrados y sirve.
Consejo del chef: Usa un cuchillo afilado para cortes limpios.
Trucos y consejos
- Usa una mezcla de manzanas dulces y ácidas para un sabor equilibrado.
- Asegúrate de presionar la base de manera uniforme en el molde para una cocción pareja.
- Para un acabado más crujiente, espolvorea un poco de azúcar justo antes de hornear.
- Deja enfriar completamente los cuadrados antes de cortarlos para mantener la forma.
Preguntas frecuentes
¿Qué son los cuadrados de manzana?
Los cuadrados de manzana son un postre hecho con una base mantequillosa y un relleno de manzana dulce, horneados y cortados en cuadrados.
¿Cómo hago cuadrados de manzana?
Prepara una base, rellénala con la mezcla de manzana, hornea y corta en cuadrados. Los pasos detallados están en la receta.
¿Puedo usar cualquier tipo de manzanas?
Sí, usa una mezcla de manzanas dulces y ácidas para el mejor equilibrio de sabor.
¿Cuánto tiempo duran los cuadrados de manzana?
Se pueden almacenar en un recipiente hermético por hasta tres días o congelar por hasta tres meses.
¿A qué temperatura debo hornear los cuadrados de manzana?
Hornea a 180°C (350°F) durante 30 minutos.
¿Se pueden hacer los cuadrados de manzana con anticipación?
Sí, se pueden hacer un día antes y almacenar en un recipiente hermético.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
180
Calorías
2g
Proteínas
8g
Grasas
30g
Carbohidratos
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