Pastel de Carne Clásico de la Familia Rempel

Name: Pastel de Carne Clásico de la Familia Rempel
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 85 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Canadian
Ingredients: 1 kg carne molida (magro); 1 taza pan rallado (fresco); 1 cebolla (finamente picada); 2 huevos (batidos); 1/2 taza leche; 2 cda salsa inglesa; 1 cdta sal; 1/2 cdta pimienta; 1 cdta tomillo seco; 1/2 taza ketchup; 2 cda azúcar moreno; 1 cda mostaza

85 min 6 servings Fácil

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Descubre el querido pastel de carne de la familia Rempel, un plato reconfortante y lleno de sabor, perfecto para cualquier ocasión.

Preparación

15 min

Cocción

60 min

Total

85 min

Porciones

Dificultad

Fácil

El pastel de carne de la familia Rempel es una receta tradicional que ha sido transmitida a través de generaciones. Conocido por su rico sabor y textura jugosa, este pastel de carne es un básico en los hogares canadienses. Ya seas un chef experimentado o un principiante en la cocina, esta receta es accesible y gratificante. Lo que hace especial a este pastel de carne es su mezcla de especias y la inclusión de ingredientes frescos. El pastel de carne de la familia Rempel es perfecto para cenas familiares o como una comida reconfortante en una noche fría. Con instrucciones fáciles de seguir, tendrás un delicioso pastel de carne listo en poco tiempo.

Instrucciones

Precalienta el horno

Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y engrasa ligeramente un molde para pan de 9x5 pulgadas.

Consejo del chef: Engrasar el molde evita que el pastel de carne se pegue.

Mezcla los ingredientes del pastel de carne

En un tazón grande, combina carne molida, pan rallado, cebolla, huevos, leche, salsa inglesa, sal, pimienta y tomillo. Mezcla hasta que estén bien combinados.

Consejo del chef: Evita mezclar en exceso para mantener el pastel de carne tierno.

Forma el pastel de carne

Transfiere la mezcla al molde preparado y presiona uniformemente en el molde.

Consejo del chef: Asegúrate de que la parte superior esté lisa para una cocción uniforme.

Prepara la cobertura

En un tazón pequeño, mezcla ketchup, azúcar moreno y mostaza. Esparce uniformemente sobre la parte superior del pastel de carne.

Consejo del chef: La cobertura añade un sabor dulce y picante.

Hornea el pastel de carne

Hornea en el horno precalentado durante unos 60 minutos, o hasta que la temperatura interna alcance los 70°C (160°F).

Consejo del chef: Usa un termómetro de carne para verificar el punto de cocción.

Déjalo reposar

Saca el pastel de carne del horno y déjalo reposar durante 10 minutos antes de cortarlo.

Consejo del chef: Reposar ayuda a redistribuir los jugos, haciéndolo más jugoso.

💡

Trucos y consejos

Usa pan rallado fresco para una mejor textura.
Deja reposar el pastel de carne antes de cortarlo para obtener cortes más limpios.
Usa un termómetro de carne para asegurar el punto perfecto.

Preguntas frecuentes

¿Qué hace especial al pastel de carne de la familia Rempel?

El pastel de carne de la familia Rempel es conocido por su rico sabor y textura jugosa, logrados a través de ingredientes frescos y una mezcla de especias.

¿Cuánto tiempo tarda en cocinarse el pastel de carne de la familia Rempel?

El pastel de carne tarda aproximadamente 60 minutos en hornearse en un horno precalentado a 180°C (350°F).

¿Puedo preparar el pastel de carne de la familia Rempel con anticipación?

Sí, puedes preparar el pastel de carne con anticipación y guardarlo en el refrigerador por hasta tres días o congelarlo por hasta tres meses.

¿Con qué debo servir el pastel de carne de la familia Rempel?

Sírvelo con puré de papas y verduras al vapor, y acompáñalo con salsa o salsa de tomate para una comida completa.

¿Cuántas calorías tiene una porción de pastel de carne de la familia Rempel?

Una porción de pastel de carne de la familia Rempel contiene aproximadamente 350 calorías.

¿Se puede congelar el pastel de carne de la familia Rempel?

Sí, envuelve el pastel de carne bien en papel aluminio y congélalo por hasta tres meses. Recalienta antes de servir.

Sugerencias para servir

Sirve el pastel de carne de la familia Rempel con puré de papas y verduras al vapor para una comida completa. Combina maravillosamente con una rica salsa o una salsa de tomate picante. Este pastel de carne se puede preparar con anticipación y guardar en el refrigerador por hasta tres días. Para congelarlo, envuélvelo bien en papel aluminio y guárdalo por hasta tres meses. Recalienta en el horno a 180°C (350°F) hasta que esté caliente.