Disfruta de una pasta al horno cremosa con pollo, tocino crujiente y condimento ranch casero, cubierta con queso cheddar.
Preparación
20 min
Cocción
40 min
Total
65 min
Porciones
6
Dificultad
Medio
Instrucciones
Precalentar y preparar el pollo
Precalienta tu horno a 190°C (375°F). Sazona los muslos de pollo con sal y pimienta. En una sartén grande a fuego medio, cocina el pollo con la piel hacia abajo hasta que esté dorado, unos 5 minutos por lado. Transfiere a un plato.
Consejo del chef: Asegúrate de que el pollo esté cocido a una temperatura interna de 74°C (165°F) antes de usarlo en la pasta al horno.
Cocinar el tocino
En la misma sartén, añade el tocino picado y cocina hasta que esté crujiente, unos 5 minutos. Retira con una espumadera y escurre sobre papel toalla.
Hervir la pasta
En una olla grande, lleva agua con sal a ebullición y cocina la pasta hasta que esté al dente según las instrucciones del paquete. Escurre y reserva.
Consejo del chef: Reserva 1 taza de agua de la pasta para ajustar la consistencia de la salsa si es necesario.
Preparar el condimento ranch
En un tazón pequeño, mezcla el perejil, el eneldo, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta. Reserva.
Preparar la salsa
En la sartén, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la harina y cocina por 1 minuto. Gradualmente, bate la leche y el caldo de pollo, llevando a fuego lento hasta que espese, unos 5 minutos. Añade el queso crema y 2 cucharadas de la mezcla ranch, batiendo hasta que esté suave.
Armar la pasta al horno
Mezcla la pasta cocida, el pollo desmenuzado y el tocino en la salsa. Transfiere a una fuente para hornear engrasada y cubre con queso cheddar.
Hornear el plato
Hornea en el horno precalentado durante 20 minutos hasta que burbujee y el queso esté dorado. Deja reposar 5 minutos antes de servir.
Trucos y consejos
- Usa queso recién rallado para un mejor derretido.
- Deja reposar la pasta antes de servir para una mejor textura.
- Pre-cocina el tocino hasta que esté crujiente pero no demasiado; se pondrá más crujiente al hornear.
- Reserva un poco de agua de la pasta para ajustar la consistencia de la salsa si es necesario.
Preguntas frecuentes
¿Qué es la pasta de pollo, tocino y ranch?
La pasta de pollo, tocino y ranch es un plato cremoso de pasta al horno que incluye pollo, tocino, condimento ranch casero y queso cheddar.
¿Cuánto tiempo se hornea la pasta de pollo, tocino y ranch?
Hornea la pasta de pollo, tocino y ranch durante 20 minutos a 190°C (375°F) hasta que esté burbujeante y dorada.
¿A qué temperatura se debe cocinar el pollo para la pasta?
Cocina el pollo hasta que alcance una temperatura interna de 74°C (165°F) para un consumo seguro.
¿Puedo preparar la pasta de pollo, tocino y ranch con anticipación?
Sí, puedes armar el plato, cubrirlo y refrigerarlo hasta por 24 horas antes de hornearlo.
¿Cómo recaliento la pasta de pollo, tocino y ranch?
Recalienta en el horno a 180°C (350°F) hasta que esté caliente, o en el microondas si prefieres.
¿Qué queso va bien con la pasta de pollo, tocino y ranch?
El queso cheddar se usa comúnmente por su capacidad de derretirse y su sabor, pero también puedes usar mozzarella o Monterey Jack.
¿Cómo almacenar las sobras?
Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
620
Calorías
45g
Proteínas
28g
Grasas
50g
Carbohidratos
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