Pasta al Horno Cremosa con Pollo, Tocino y Ranch

Name: Pasta al Horno Cremosa con Pollo, Tocino y Ranch
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Yield: 6 servings
Cuisine: American
Ingredients: 2 lb muslos de pollo con hueso (con piel); 250 g tocino (picado); 500 g pasta (penne o rigatoni); 1 taza queso cheddar (rallado); 2 cda perejil seco; 1 cdta eneldo seco; 1 cdta ajo en polvo; 1 cdta cebolla en polvo; 1/2 cdta sal; 1/2 cdta pimienta negra; 2 cda mantequilla; 2 cda harina; 2 tazas leche (entera o 2%); 1 taza caldo de pollo; 1/2 taza queso crema (ablandado)

65 min 6 servings Medio

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Pasta al Horno Cremosa con Pollo, Tocino y Ranch

Disfruta de una pasta al horno cremosa con pollo, tocino crujiente y condimento ranch casero, cubierta con queso cheddar.

Preparación

20 min

Cocción

40 min

Total

65 min

Porciones

Dificultad

Medio

Pocas cosas superan la comodidad de una pasta al horno caliente, especialmente cuando combina los sabores salados de pollo, tocino y ranch. Esta Pasta al Horno Cremosa con Pollo, Tocino y Ranch es un giro delicioso en un clásico, ofreciendo capas de sabor y textura que seguramente complacerán a toda la familia. La combinación de pollo tierno, tocino crujiente y una salsa cremosa con infusión de ranch hace que este plato sea excepcional. Está cubierto con una generosa capa de queso cheddar que se derrite a la perfección. Ya sea que lo sirvas para una cena familiar o una reunión informal, esta pasta al horno es un éxito garantizado.

Ingredientes

Porciones

Ingredientes Principales

Condimento Ranch

Ingredientes de la Salsa

Instrucciones

Precalentar y preparar el pollo

Precalienta tu horno a 190°C (375°F). Sazona los muslos de pollo con sal y pimienta. En una sartén grande a fuego medio, cocina el pollo con la piel hacia abajo hasta que esté dorado, unos 5 minutos por lado. Transfiere a un plato.

Consejo del chef: Asegúrate de que el pollo esté cocido a una temperatura interna de 74°C (165°F) antes de usarlo en la pasta al horno.

Cocinar el tocino

En la misma sartén, añade el tocino picado y cocina hasta que esté crujiente, unos 5 minutos. Retira con una espumadera y escurre sobre papel toalla.

Hervir la pasta

En una olla grande, lleva agua con sal a ebullición y cocina la pasta hasta que esté al dente según las instrucciones del paquete. Escurre y reserva.

Consejo del chef: Reserva 1 taza de agua de la pasta para ajustar la consistencia de la salsa si es necesario.

Preparar el condimento ranch

En un tazón pequeño, mezcla el perejil, el eneldo, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta. Reserva.

Preparar la salsa

En la sartén, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la harina y cocina por 1 minuto. Gradualmente, bate la leche y el caldo de pollo, llevando a fuego lento hasta que espese, unos 5 minutos. Añade el queso crema y 2 cucharadas de la mezcla ranch, batiendo hasta que esté suave.

Armar la pasta al horno

Mezcla la pasta cocida, el pollo desmenuzado y el tocino en la salsa. Transfiere a una fuente para hornear engrasada y cubre con queso cheddar.

Hornear el plato

Hornea en el horno precalentado durante 20 minutos hasta que burbujee y el queso esté dorado. Deja reposar 5 minutos antes de servir.

💡

Trucos y consejos

<ul><li>Usa queso recién rallado para un mejor derretido.</li><li>Deja reposar la pasta antes de servir para una mejor textura.</li><li>Pre-cocina el tocino hasta que esté crujiente pero no demasiado; se pondrá más crujiente al hornear.</li><li>Reserva un poco de agua de la pasta para ajustar la consistencia de la salsa si es necesario.</li></ul>

Sugerencias para servir

Sirve esta pasta al horno con una simple ensalada verde o verduras al vapor para una comida completa. Un vaso de vino blanco frío o té helado combina maravillosamente con los ricos sabores cremosos. Para preparar con anticipación, arma la pasta al horno y cúbrela bien con papel aluminio. Refrigera hasta por 24 horas antes de hornear. Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Recalienta en el horno a 180°C (350°F) hasta que esté caliente.

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