Pasta al Limón con Jamón y Rúcula
Un plato de pasta refrescante con limón, jamón sabroso y rúcula picante para una comida deliciosa.
Preparación
15 min
Cocción
15 min
Total
30 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Ingredientes
Pasta
Salsa
Para Servir
Instrucciones
Cocina la pasta
Lleva a ebullición una olla grande con agua salada. Cocina la pasta según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Reserva 1 taza de agua de la pasta, luego escurre la pasta.
Consejo del chef: El agua de la pasta reservada ayuda a emulsionar la salsa.
Prepara la salsa
En una sartén grande a fuego medio, añade aceite de oliva y ajo. Sofríe durante aproximadamente 1 minuto o hasta que esté fragante. Añade la ralladura y el jugo de limón, mezclando para combinar.
Consejo del chef: Ten cuidado de no dorar el ajo.
Añade el jamón
Añade el jamón en tiras a la sartén y cocina durante 2-3 minutos hasta que esté caliente.
Consejo del chef: Asegúrate de que el jamón esté distribuido uniformemente en la sartén.
Combina la pasta y la salsa
Añade la pasta cocida a la sartén. Mezcla con la salsa y el jamón, añadiendo gradualmente el agua de la pasta reservada hasta alcanzar la consistencia deseada.
Consejo del chef: Mezclar ayuda a que la salsa cubra la pasta de manera uniforme.
Incorpora el queso parmesano
Espolvorea queso parmesano sobre la pasta y mezcla hasta que se derrita y se combine.
Consejo del chef: Usa queso parmesano recién rallado para el mejor sabor.
Termina con la rúcula
Retira del fuego y agrega la rúcula. Sazona con sal y pimienta al gusto.
Consejo del chef: Añade la rúcula justo antes de servir para mantenerla fresca y vibrante.
Trucos y consejos
Sugerencias para servir

Socio afiliado Pit Boss Grills
Pit Boss Grills
Estamos orgullosos de asociarnos con Pit Boss Grills. Mejora tu BBQ con sus parrillas de pellets, ahumadores y accesorios de primera calidad.


