Muslos de pollo deliciosamente sazonados con pimentón y cúrcuma, horneados a la perfección para un exterior crujiente.
Preparación
10 min
Cocción
45 min
Total
535 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Instrucciones
Preparar el marinado
En un tazón grande, combina el aceite de oliva, el pimentón, la cúrcuma, el ajo picado, la sal, la pimienta negra y el jugo de limón. Mezcla bien para formar un marinado.
Consejo del chef: Para un marinado más suave, bate los ingredientes juntos.
Marinar el pollo
Agrega los muslos de pollo al marinado, asegurándote de que cada pieza esté bien cubierta. Cubre el tazón y refrigera por al menos 8 horas, o toda la noche para mejores resultados.
Consejo del chef: Usa una bolsa plástica resellable para facilitar el marinado y la limpieza.
Precalentar el horno
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino o una estera de silicona.
Colocar los muslos en la bandeja
Retira los muslos del marinado y colócalos en la bandeja para hornear preparada, asegurándote de que no se toquen.
Consejo del chef: Seca los muslos con una toalla de papel antes de hornear para una piel más crujiente.
Hornear el pollo
Hornea en el horno precalentado durante 35-45 minutos, girando a la mitad del tiempo, hasta que la temperatura interna alcance 165°F (74°C).
Consejo del chef: Usa un termómetro de carne insertado en la parte más gruesa del muslo para verificar la cocción.
Reposar y servir
Una vez cocidos, deja reposar los muslos durante 5 minutos antes de servir para permitir que los jugos se redistribuyan.
Consejo del chef: Decora con hierbas frescas para añadir sabor y presentación.
Trucos y consejos
- Para mayor crocancia, seca los muslos antes de sazonar.
- Usa un termómetro de carne para asegurar que el pollo alcance 165°F (74°C).
- Marina durante la noche para una máxima absorción de sabor.
- Sirve con una guarnición de verduras asadas o una ensalada fresca.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se cocinan los muslos de pollo a 350°F?
Hornea los muslos de pollo durante 35-45 minutos a 350°F (175°C) hasta que la temperatura interna alcance 165°F (74°C).
¿Cuál es un buen marinado para los muslos de pollo?
Un marinado de aceite de oliva, pimentón, cúrcuma, ajo, sal, pimienta y jugo de limón funciona excelentemente para los muslos de pollo.
¿Cómo hacer muslos de pollo crujientes?
Seca los muslos antes de hornear y asegúrate de que estén bien espaciados en la bandeja para hornear para una piel crujiente.
¿Puedo usar piezas de pollo sin hueso para esta receta?
Sí, pero ajusta el tiempo de cocción ya que las piezas sin hueso pueden cocinarse más rápido. Asegúrate de que la temperatura interna alcance 165°F (74°C).
¿Qué guarniciones combinan bien con los muslos de pollo con pimentón?
Las verduras asadas, puré de papas o una ensalada fresca del jardín combinan bien con los muslos de pollo con pimentón.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
320
Calorías
28g
Proteínas
22g
Grasas
2g
Carbohidratos
También te gustará
Más recetas de pollo
Pollo en Salsa: Delicioso Platillo Mexicano
Disfruta de trozos de pollo tiernos en una salsa rica y sabrosa con esta auténtica receta de pollo en salsa mexicana.
Receta Fácil de Pollo Empanizado al Horno
Pollo crujiente y lleno de sabor con mínima preparación. ¡Perfecto para una cena rápida en familia!
Chicharrones de Pollo (Trozos de Pollo Frito Dominicano)
Crujientes y jugosos trozos de pollo frito dominicano, perfectos para cualquier ocasión.
Pollo a la Brasa: Pollo a la Parrilla Peruano
Descubre los ricos y ahumados sabores del Pollo a la Brasa, un plato fácil de hacer que trae el sabor del Perú a tu mesa.
Muslos de Pollo al Horno Crujientes
Disfruta de muslos de pollo deliciosamente crujientes con piel quebradiza, horneados a la perfección en tu horno. Perfectos para una cena familiar o una comida rápida entre semana.
Pollo al Horno con Miel
Pollo al horno con miel, dulce y salado con un toque de ajo.
Equipo de cocina y BBQ
Lo que usamos para recetas como esta
Café y bebidas · Cafeteras de filtro
Elite Gourmet Automatic Brew & Drip Coffee Maker, with PaCae N Serve, ReCaable Filter, On/Off Switch, Water Level Indicator, 5-Cup, Stainless Steel, EHC9420
$27.19
Electrodomésticos de cocina · Amasadoras
GEFT Stand Mixer, 6QT Mixers Kitchen Electric Stand Mixer, Dough Mixer Red
$109.99
Pit Boss Grills
Meat Claws
$14.99
Enlaces de afiliado. Los precios provienen de Amazon y se actualizan al menos cada 24 horas.