Muslos de pollo al horno tiernos cubiertos con una rica y cremosa salsa de cacahuate para una cena deliciosa.
Preparación
15 min
Cocción
40 min
Total
55 min
Porciones
4
Dificultad
Medio
Ingredientes
Pollo
Salsa de Cacahuate
Instrucciones
Precalentar el horno
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Consejo del chef: Asegúrate de que tu horno esté completamente precalentado para una cocción uniforme.
Preparar el pollo
Coloca los muslos de pollo en un molde para hornear, con la piel hacia arriba. Sazona con sal y pimienta.
Crear la salsa de cacahuate
En un tazón, mezcla la mantequilla de cacahuate, la salsa de soya, el jugo de lima, la miel, el aceite de sésamo, el ajo y el jengibre. Agrega gradualmente la leche de coco hasta que esté suave.
Consejo del chef: Ajusta la consistencia añadiendo más leche de coco si es necesario.
Verter la salsa sobre el pollo
Vierte la salsa de cacahuate uniformemente sobre los muslos de pollo en el molde para hornear.
Hornear el pollo
Hornea en el horno precalentado durante 35-40 minutos, o hasta que el pollo alcance una temperatura interna de 165°F (74°C).
Consejo del chef: Usa un termómetro de cocina para verificar la temperatura en la parte más gruesa del muslo.
Dejar reposar y servir
Retira del horno y deja reposar el pollo durante 5 minutos antes de servir.
Consejo del chef: Dejar reposar permite que los jugos se redistribuyan, manteniendo el pollo jugoso.
Trucos y consejos
Sugerencias para servir

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