Estos muffins de salvado y plátano son húmedos, nutritivos y perfectos para un desayuno o merienda sustanciosa. Hechos con plátanos maduros y salvado de trigo para un impulso de fibra.
Preparación
15 min
Cocción
20 min
Total
40 min
Porciones
12
Dificultad
Fácil
Ingredientes
Ingredientes Secos
Ingredientes Húmedos
Instrucciones
Precalienta el Horno
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Forra un molde para muffins de 12 tazas con capacillos de papel o engrasa ligeramente con spray para cocinar.
Consejo del chef: Precalentar asegura una cocción uniforme.
Mezcla los Ingredientes Secos
En un tazón grande, bate juntos la harina, el salvado de trigo, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal.
Combina los Ingredientes Húmedos
En un tazón aparte, combina los plátanos hechos puré, el azúcar moreno, el aceite, el huevo y la vainilla. Mezcla hasta que esté suave.
Consejo del chef: Asegúrate de que los plátanos estén bien hechos puré para una textura uniforme.
Combina las Mezclas Húmeda y Seca
Agrega los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, revolviendo hasta que estén justo combinados. No mezcles en exceso.
Consejo del chef: Mezclar en exceso puede resultar en muffins densos.
Llena los Moldes para Muffins
Divide la masa de manera uniforme entre los moldes para muffins preparados, llenando cada uno aproximadamente 3/4 de su capacidad.
Consejo del chef: Usa una cuchara para helado para porciones uniformes.
Hornea los Muffins
Hornea en el horno precalentado durante 18-20 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
Consejo del chef: Gira el molde a la mitad del tiempo para una cocción uniforme.
Enfría los Muffins
Deja que los muffins se enfríen en el molde durante 5 minutos antes de transferirlos a una rejilla para que se enfríen completamente.
Trucos y consejos
- Usa plátanos muy maduros para obtener la máxima dulzura y sabor.
- No mezcles demasiado la masa para mantener los muffins ligeros y tiernos.
- Deja que los muffins se enfríen en el molde durante unos minutos antes de transferirlos a una rejilla.
Sugerencias para servir
Equipo de cocina y BBQ
Lo que usamos para recetas como esta
Vajilla · Platos
WishDeco White Dinner Plates Set of 6, Porcelain Salad Plates 9Inch / 23cm
$42.49
Utensilios de cocina · Termómetros de cocina
TempPro TempSwift Rechargeable Instant Read Meat Thermometer for Cooking
$32.99
Pit Boss Grills
Competition Blend Hardwood Pellets
$12.99
Enlaces de afiliado. Los precios provienen de Amazon y se actualizan al menos cada 24 horas.
También te gustará
Más recetas
Muffins Clásicos de Ruibarbo de la Tía
Disfruta de estos muffins de ruibarbo, una receta familiar apreciada por generaciones. Perfectos para el desayuno o como un dulce tentempié.
Huevos Turcos Çılbır: Un Desayuno Delicioso
Descubre los ricos sabores de los Huevos Turcos Çılbır, un plato cremoso y picante perfecto para los amantes del brunch.
Barras de Desayuno de Cereal y Chocolate
Comienza tu día con estas barras de desayuno de cereal y chocolate, fáciles de hacer, perfectas para una mañana rápida, deliciosa y nutritiva.
Receta Tradicional de Pannu Kakku Finlandés
Disfruta del auténtico sabor de Finlandia con este fácil y delicioso pancake horneado, Pannu Kakku finlandés, perfecto para el desayuno o el postre.
Receta de Jugo de Naranja Natural
Disfruta del sabor refrescante del jugo de naranja natural hecho en casa con esta sencilla receta, perfecta para el desayuno o un snack saludable.
Jugo de Manzana Casero Fresco
Disfruta de un refrescante vaso de jugo de manzana casero fresco, perfecto para un comienzo saludable o un antojo refrescante.