Muffins de Puré de Manzana y Pasas

Name: Muffins de Puré de Manzana y Pasas
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 12 muffins
Cuisine: Canadian
Ingredients: 1 1/2 taza harina de trigo (tamizada y nivelada); 1 cdta polvo de hornear; 1/2 cdta bicarbonato de sodio; 1 cdta canela molida; 1/4 cdta sal; 1 taza puré de manzana sin azúcar; 1/2 taza azúcar granulada; 1/4 taza aceite vegetal; 1 grande huevo (batido); 1 cdta extracto de vainilla; 3/4 taza pasas (remojadas en agua tibia y escurridas)

35 min 12 muffins Fácil

Todas las recetas

Estos muffins de puré de manzana y pasas son un delicioso bocadillo, perfecto para el desayuno o una merienda, llenos de pasas y especias cálidas.

Preparación

15 min

Cocción

20 min

Total

35 min

Porciones

Dificultad

Fácil

Los muffins de puré de manzana y pasas son un bocadillo deliciosamente húmedo y sabroso que puedes disfrutar en cualquier momento del día. Hechos con puré de manzana sin azúcar, estos muffins tienen una dulzura natural que combina perfectamente con las pasas jugosas y un toque de canela. Ya sea que busques una opción rápida para el desayuno o un bocadillo satisfactorio, estos muffins son una excelente elección. Esta versión de muffins de puré de manzana y pasas es fácil de hacer y utiliza ingredientes que probablemente ya tengas en tu despensa. Al incorporar puré de manzana, no solo reduces la necesidad de azúcar adicional, sino que también añades humedad, haciendo que cada bocado sea suave y tierno. Estos muffins son un éxito tanto entre niños como adultos, ofreciendo un bocadillo saludable y sabroso.

Instrucciones

Precalienta el Horno

Precalienta tu horno a 180°C (350°F). Forra un molde para muffins de 12 unidades con capacillos de papel o engrasa ligeramente con spray para cocinar.

Mezcla los Ingredientes Secos

En un tazón grande, bate juntos la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal hasta que estén bien combinados.

Combina los Ingredientes Húmedos

En otro tazón, mezcla el puré de manzana, el azúcar, el aceite vegetal, el huevo batido y el extracto de vainilla hasta que estén suaves.

Consejo del chef: Asegúrate de que el huevo esté bien batido para proporcionar estructura a los muffins.

Combina los Ingredientes Húmedos y Secos

Vierte los ingredientes húmedos sobre los ingredientes secos y mezcla hasta que estén justo combinados. No mezcles en exceso.

Consejo del chef: Mezclar en exceso puede resultar en muffins densos.

Incorpora las Pasas

Incorpora suavemente las pasas remojadas y escurridas en la masa hasta que estén distribuidas uniformemente.

Consejo del chef: Remojar las pasas las hace jugosas y evita que absorban la humedad de los muffins.

Llena el Molde para Muffins

Divide la masa de manera uniforme entre las 12 cavidades del molde para muffins, llenando cada una aproximadamente 3/4 de su capacidad.

Hornea

Hornea en el horno precalentado durante 18-20 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro de un muffin salga limpio.

Consejo del chef: Revisa los muffins a los 18 minutos para evitar que se horneen en exceso.

Enfría

Deja que los muffins se enfríen en el molde durante 5 minutos, luego transfiérelos a una rejilla para que se enfríen completamente.

Consejo del chef: Enfriar en una rejilla evita que los muffins se vuelvan húmedos.

💡

Trucos y consejos

Remoja las pasas en agua tibia para que estén jugosas y tiernas.
Usa puré de manzana sin azúcar para una dulzura natural sin azúcar añadido.
No mezcles demasiado la masa para mantener los muffins tiernos.

Preguntas frecuentes

¿Cuántas calorías tiene un muffin de puré de manzana y pasas?

Un muffin de puré de manzana y pasas contiene aproximadamente 180 calorías.

¿Puedo usar puré de manzana endulzado en esta receta?

Sí, pero aumentará el contenido de azúcar. Se recomienda puré de manzana sin azúcar para una dulzura natural.

¿Cómo almaceno los muffins de puré de manzana y pasas?

Guárdalos en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 3 días, o congélalos hasta por un mes.

¿Puedo añadir nueces a los muffins?

Sí, puedes añadir nueces como nueces o pecanas para una textura crujiente. Añade aproximadamente 1/2 taza.

¿Con qué puedo servir los muffins de puré de manzana y pasas?

Sírvelos con mantequilla, mermelada o junto a una taza de té o café para una merienda deliciosa.

Sugerencias para servir

Sirve estos muffins de puré de manzana y pasas tibios con un poco de mantequilla o a temperatura ambiente. Combinan maravillosamente con una taza de té o café caliente. Para un desayuno completo, considera servirlos junto con huevos revueltos o yogur. Estos muffins se conservan bien en un recipiente hermético hasta por 3 días a temperatura ambiente. Para almacenarlos por más tiempo, puedes congelarlos hasta por un mes. Simplemente descongélalos a temperatura ambiente o caliéntalos en el horno antes de servir.

Información nutricional por porción

180

Calorías

Proteínas

Grasas

30g

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