Muffins de Salvado con Puré de Manzana

Name: Muffins de Salvado con Puré de Manzana
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 12 muffins
Cuisine: Canadian
Ingredients: 1 1/2 taza harina de trigo (cernida y nivelada); 1 taza cereal de salvado (triturado); 1 cdta bicarbonato de sodio; 1 cdta polvo de hornear; 1/2 cdta sal; 1 taza puré de manzana sin azúcar; 1/2 taza azúcar moreno (compactado); 1/4 taza aceite vegetal; 2 huevos grandes (batidos); 1 cdta extracto de vainilla

35 min 12 muffins Fácil

Todas las recetas

Muffins de salvado saludables y húmedos con puré de manzana, perfectos para un desayuno o merienda nutritiva.

Preparación

15 min

Cocción

20 min

Total

35 min

Porciones

Dificultad

Fácil

Los muffins de salvado son una opción clásica para quienes buscan un snack saludable y satisfactorio. Esta versión incorpora puré de manzana, añadiendo humedad y dulzura natural sin necesidad de azúcar en exceso. Ideales para el desayuno, estos muffins son nutritivos y deliciosos, atrayendo tanto a los comensales conscientes de la salud como a los entusiastas de los muffins. Nuestra receta asegura una miga suave y tierna, gracias al puré de manzana, mientras mantiene el conteo de calorías bajo control. Ya sea que estés preparando un almuerzo escolar o disfrutando de una mañana tranquila, estos muffins de salvado con puré de manzana seguramente complacerán.

Instrucciones

Precalienta el horno

Precalienta tu horno a 375°F (190°C) y forra un molde para muffins de 12 cavidades con capacillos de papel.

Consejo del chef: Asegúrate de que el horno esté completamente precalentado antes de hornear.

Mezcla los ingredientes secos

En un tazón grande, bate la harina, el cereal de salvado triturado, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal.

Consejo del chef: Cierne la harina para obtener una textura de muffin más ligera.

Combina los ingredientes húmedos

En un tazón aparte, combina el puré de manzana, el azúcar moreno, el aceite vegetal, los huevos batidos y el extracto de vainilla. Mezcla bien hasta que esté suave.

Consejo del chef: Usa huevos a temperatura ambiente para una mejor mezcla.

Combina las mezclas húmedas y secas

Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos. Revuelve suavemente hasta que estén justo combinados. No mezcles en exceso.

Consejo del chef: Mezclar en exceso puede hacer que los muffins queden duros.

Llena los moldes para muffins

Divide la masa uniformemente entre los moldes para muffins preparados, llenando cada uno aproximadamente 3/4 de su capacidad.

Consejo del chef: Usa una cuchara para una distribución uniforme.

Hornea los muffins

Hornea en el horno precalentado durante 18-20 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro de un muffin salga limpio.

Consejo del chef: Gira el molde para muffins a la mitad del tiempo de horneado para una cocción uniforme.

Enfría y sirve

Deja que los muffins se enfríen en el molde durante 5 minutos, luego transfiérelos a una rejilla para que se enfríen completamente.

💡

Trucos y consejos

Usa puré de manzana sin azúcar para controlar los niveles de azúcar.
Sustituye la harina integral para obtener más fibra.
Congela los muffins por hasta tres meses.

Preguntas frecuentes

¿Qué hace que estos muffins de salvado con puré de manzana sean saludables?

Estos muffins están hechos con puré de manzana sin azúcar, reduciendo el azúcar añadido y proporcionando humedad natural.

¿Puedo sustituir la harina en los muffins de salvado?

Sí, puedes sustituir por harina integral para añadir fibra, pero puede cambiar ligeramente la textura.

¿Cuánto tiempo duran los muffins de salvado con puré de manzana?

Duran hasta tres días a temperatura ambiente o hasta tres meses si se congelan.

¿Cuál es el conteo de calorías por cada muffin?

Cada muffin de salvado contiene aproximadamente 150 calorías.

¿Puedo añadir otros ingredientes a estos muffins?

Sí, puedes añadir nueces o frutas secas para más sabor y textura.

¿Cómo guardo los muffins de salvado sobrantes?

Guárdalos en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta tres días o congélalos para un almacenamiento más prolongado.

Sugerencias para servir

Sirve estos muffins de salvado calientes con una cucharada de mantequilla o un chorrito de miel para agregar sabor. Combinan maravillosamente con una taza de té o café caliente. Prepáralos con anticipación y guárdalos en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta tres días. Para un almacenamiento más prolongado, congela los muffins en una bolsa con cierre hermético por hasta tres meses. Simplemente descongélalos a temperatura ambiente o caliéntalos en el horno antes de servir.

Información nutricional por porción

150

Calorías

Proteínas

Grasas

22g

Muffins deliciosamente húmedos con un toque cítrico y trocitos dulces de dátiles, perfectos para el desayuno o un snack.

Fácil35 min

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