Muffins deliciosamente húmedos con un toque cítrico y trocitos dulces de dátiles, perfectos para el desayuno o un snack.
Preparación
15 min
Cocción
20 min
Total
35 min
Porciones
12
Dificultad
Fácil
Instrucciones
Precalienta el horno
Precalienta tu horno a 190°C (375°F) y forra un molde para muffins de 12 tazas con capacillos de papel.
Consejo del chef: Asegúrate de que tu horno esté completamente precalentado para una cocción uniforme.
Mezcla los ingredientes secos
En un tazón grande, bate la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
Consejo del chef: Batir ayuda a airear la mezcla de harina.
Prepara los ingredientes húmedos
En otro tazón, combina el azúcar, la ralladura de naranja, el jugo de naranja, la leche, la mantequilla derretida y el huevo batido.
Consejo del chef: Usar jugo de naranja fresco realza el sabor cítrico natural.
Combina las mezclas
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y revuelve hasta que estén combinados. Incorpora los dátiles picados.
Consejo del chef: Evita mezclar en exceso para asegurar muffins tiernos.
Llena los moldes de muffins
Distribuye uniformemente la masa en los moldes de muffins preparados, llenando cada uno aproximadamente dos tercios.
Consejo del chef: Usa una cuchara para helado para porciones uniformes.
Hornea los muffins
Hornea en el horno precalentado durante 18-20 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
Consejo del chef: Gira el molde para muffins a la mitad del tiempo de cocción para un dorado uniforme.
Trucos y consejos
- Usa ralladura de naranja fresca para el mejor sabor.
- Asegúrate de que los dátiles estén suaves remojándolos si es necesario.
- Guarda los muffins en un recipiente hermético para mantenerlos frescos por más tiempo.
Preguntas frecuentes
¿Qué son los muffins de naranja con dátiles?
Los muffins de naranja con dátiles son muffins húmedos que presentan dátiles picados y ralladura y jugo de naranja fresca para un sabor dulce y ácido.
¿Cuántas calorías tiene un muffin de naranja con dátiles?
Cada muffin de naranja con dátiles contiene aproximadamente 165 calorías.
¿Puedo usar otro tipo de harina?
Sí, puedes sustituir la harina de trigo por harina integral, pero la textura puede ser más densa.
¿Cómo debo almacenar los muffins sobrantes?
Guarda los muffins sobrantes en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3 días o congélalos por hasta un mes.
¿Puedo preparar estos muffins con anticipación?
Sí, puedes hornear estos muffins con anticipación y almacenarlos como se menciona, recalentando cuando estés listo para servir.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
165
Calorías
2g
Proteínas
6g
Grasas
27g
Carbohidratos
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