Muffins de Piña Deliciosos

Name: Muffins de Piña Deliciosos
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 12 muffins
Cuisine: Canadian
Ingredients: 2 tazas harina de trigo (cucharada y nivelada); 1 cdta bicarbonato de sodio; 1 cdta canela; 1/2 cdta sal; 1 taza azúcar; 1/2 taza mantequilla sin sal (derretida); 2 huevos grandes (a temperatura ambiente); 1 cdta extracto de vainilla; 1 taza piña triturada (con jugo)

40 min 12 muffins Fácil

Todas las recetas

Muffins de piña húmedos y sabrosos con un toque de canela, perfectos para el desayuno o como merienda.

Preparación

15 min

Cocción

25 min

Total

40 min

Porciones

Dificultad

Fácil

Hay algo deliciosamente tropical en estos muffins de piña. El sabor dulce y ácido de la piña se combina maravillosamente con un toque de canela, creando un manjar perfecto para el desayuno o una merienda a media tarde. Esta receta destaca porque utiliza tanto piña triturada como su jugo, asegurando que cada bocado sea húmedo y lleno de sabor. Es una receta versátil y fácil de preparar cualquier día de la semana. Ya seas un panadero experimentado o estés comenzando, estos muffins son simples de hacer y seguramente impresionarán a cualquiera que los pruebe.

Instrucciones

Precalienta el horno

Precalienta tu horno a 180°C (350°F). Forra un molde para 12 muffins con papelitos o engrásalo ligeramente.

Consejo del chef: Asegúrate de que tu horno esté completamente precalentado para una cocción uniforme.

Mezcla los ingredientes secos

En un tazón mediano, bate juntos la harina, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal.

Consejo del chef: Batir ayuda a distribuir uniformemente el bicarbonato de sodio para un levado consistente.

Combina los ingredientes húmedos

En un tazón grande aparte, bate el azúcar y la mantequilla derretida hasta que estén suaves. Agrega los huevos y el extracto de vainilla, mezclando bien.

Consejo del chef: Asegúrate de que la mantequilla no esté demasiado caliente para evitar cocinar los huevos.

Agrega la piña

Incorpora la piña triturada y su jugo en la mezcla húmeda hasta que estén bien combinados.

Consejo del chef: Usa una espátula para raspar los lados del tazón y así incorporar todos los ingredientes.

Combina las mezclas

Agrega gradualmente los ingredientes secos a los húmedos, mezclando hasta que estén justo combinados. No mezcles en exceso.

Consejo del chef: Mezclar en exceso puede resultar en muffins densos.

Llena el molde para muffins

Divide la masa uniformemente entre los moldes preparados, llenando cada uno aproximadamente 3/4 de su capacidad.

Consejo del chef: Usa una cuchara para helado para porcionar de manera uniforme.

Hornea los muffins

Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro de un muffin salga limpio.

Consejo del chef: Gira el molde para muffins a la mitad del tiempo de cocción para una cocción uniforme.

Enfría y sirve

Deja que los muffins se enfríen en el molde durante 5 minutos antes de transferirlos a una rejilla para que se enfríen completamente.

Consejo del chef: Enfriar en una rejilla evita que los muffins se humedezcan.

💡

Trucos y consejos

Usa piña triturada para una textura más uniforme.
Asegúrate de que tu bicarbonato de sodio esté fresco para un mejor levado.
Deja que los muffins se enfríen completamente antes de guardarlos para evitar que se humedezcan.

Preguntas frecuentes

¿Cuántas calorías tiene un muffin de piña?

Cada muffin de piña contiene aproximadamente 200 calorías.

¿Puedo añadir calabacín a estos muffins de piña?

Sí, puedes añadir calabacín rallado para más humedad y nutrición. Simplemente incorpora alrededor de 1 taza de calabacín rallado a la masa.

¿Cómo debo almacenar los muffins de piña?

Guarda los muffins en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por tres días, o congélalos para almacenarlos por más tiempo.

¿Puedo usar piña enlatada para estos muffins?

Sí, la piña triturada enlatada funciona perfectamente para esta receta. Asegúrate de incluir el jugo para más humedad.

¿Qué hace que estos muffins sean deliciosos?

La combinación de piña triturada dulce y un toque de canela crea un muffin húmedo y sabroso que es tanto tropical como reconfortante.

Sugerencias para servir

Sirve estos deliciosos muffins de piña calientes con un poco de mantequilla o un chorrito de miel. Combinan maravillosamente con una taza de café o té. Estos muffins se pueden preparar con anticipación y guardar en un recipiente hermético hasta por tres días. Para almacenarlos por más tiempo, congélalos y simplemente recalienta cuando estés listo para disfrutar.

Información nutricional por porción

200

Calorías

Proteínas

Grasas

30g

Ver toda la tienda

Vajilla · Tablas de servir

10 Pcs Bulk Cutting Board Wood Chopping Boards Laser Engraving Serving Board Charcuterie Boards for Customized Mother's Day Wedding Housewarming Gift (with Handle,Bamboo)

$67.98

Conservación de alimentos · Bolsas de vacío

FoodSaver Vacuum Sealer Rolls for Custom Length Airtight Food Storage and Sous Vide Bags, BPA-Free, 8" x 20', 2 Pack

$16.94

Pit Boss Grills

Pellet Grill Cleaning Kit

$19.99

Enlaces de afiliado. Los precios provienen de Amazon y se actualizan al menos cada 24 horas.