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Mejor Crema de Chocolate y Avellanas

30 min 20 servings Fácil
La crema de chocolate y avellanas, a menudo disfrutada como un lujoso capricho para el desayuno o un tentempié decadente, es un alimento básico querido en muchos hogares. El sabor cremoso y rico de las avellanas combinado con chocolate crea una crema irresistible que puede realzar cualquier comida. Aunque las versiones compradas son convenientes, hacer la tuya propia te permite controlar los ingredientes y adaptar el sabor a tu gusto. La crema de chocolate y avellanas casera no solo es deliciosa, sino también un proyecto divertido y gratificante en la cocina. Con solo unos pocos ingredientes y una licuadora, puedes crear una crema fresca, con sabor a nuez y perfectamente endulzada a tu gusto.

Ingredientes

Porciones
20

Para la Crema

Instrucciones

1

Precalentar el horno

Precalienta tu horno a 350°F (175°C).

2

Tostar las avellanas

Extiende las avellanas en una bandeja para hornear y tuéstalas durante 10-12 minutos hasta que estén fragantes y las pieles comiencen a agrietarse.

Consejo del chef: Revuelve ocasionalmente para evitar que se quemen.

3

Quitar las pieles

Envuelve las avellanas calientes en un paño de cocina limpio y frota vigorosamente para quitar la mayor parte de las pieles.

Consejo del chef: No te preocupes si quedan algunas pieles.

4

Licuar las avellanas

Coloca las avellanas peladas en una licuadora potente o procesador de alimentos y licúa hasta que esté suave y cremosa.

Consejo del chef: Esto puede tardar varios minutos; pausa para raspar los lados.

5

Agregar los ingredientes restantes

Agrega el cacao en polvo, azúcar glas, aceite, extracto de vainilla y sal. Licúa hasta que esté completamente combinado y suave.

Consejo del chef: Ajusta la dulzura o el cacao al gusto.

6

Guardar la crema

Transfiere la crema a un frasco limpio y séllelo bien. Guarda en el refrigerador.

Consejo del chef: Déjala calentar un poco antes de usar para facilitar el untado.

💡

Trucos y consejos

<ul><li>Tuesta las avellanas hasta que estén doradas para realzar el sabor.</li><li>Usa una licuadora potente para una textura más suave.</li><li>Ajusta la dulzura añadiendo más o menos azúcar.</li><li>Guarda en un frasco sellado para mantener la frescura.</li></ul>

Sugerencias para servir

Disfruta de esta crema de chocolate y avellanas untada en tostadas, panqueques o waffles. Combina maravillosamente con frutas frescas como plátanos o fresas para un delicioso tentempié. Para hacerla con anticipación, guarda la crema en un frasco limpio y hermético en el refrigerador, donde durará hasta dos semanas. Déjala reposar a temperatura ambiente antes de untar para obtener la mejor consistencia.
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