Mejora tus guarniciones con estas judías verdes asadas: crujientes, sabrosas y fáciles de preparar.
Preparación
10 min
Cocción
15 min
Total
25 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Instrucciones
Precalienta el horno
Precalienta tu horno a 425°F (220°C) para asegurarte de que esté lo suficientemente caliente para asar las judías verdes de manera uniforme.
Prepara la bandeja para hornear
Forra una bandeja para hornear grande con papel pergamino para facilitar la limpieza y evitar que se peguen.
Mezcla las judías verdes
En un tazón grande, combina las judías verdes cortadas, el aceite de oliva, la sal y la pimienta negra. Mezcla hasta que las judías estén bien cubiertas.
Consejo del chef: Usa tus manos para asegurarte de que cada judía esté bien cubierta para un asado uniforme.
Coloca en la bandeja para hornear
Extiende las judías verdes en una sola capa sobre la bandeja para hornear preparada, asegurándote de que no estén amontonadas.
Asa las judías verdes
Coloca la bandeja en el horno precalentado y asa durante 15 minutos, o hasta que las judías estén tiernas y ligeramente doradas.
Consejo del chef: Revuelve a mitad de cocción para promover un dorado uniforme.
Sirve
Retira la bandeja del horno y transfiere las judías verdes asadas a una fuente para servir. Sirve inmediatamente.
Consejo del chef: Para un sabor extra, espolvorea con ralladura de limón o queso parmesano rallado antes de servir.
Trucos y consejos
- Asegúrate de que se cocinen de manera uniforme extendiendo las judías verdes en una sola capa.
- Usa judías verdes frescas para obtener la mejor textura y sabor.
- Experimenta con diferentes condimentos como ajo o ralladura de limón para variar.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se asan las judías verdes?
Asa las judías verdes durante unos 15 minutos a 425°F (220°C) hasta que estén tiernas y ligeramente doradas.
¿A qué temperatura debo asar las judías verdes?
Asa las judías verdes a 425°F (220°C) para asegurarte de que se cocinen de manera uniforme y desarrollen un buen sabor asado.
¿Puedo usar judías verdes congeladas para asar?
Sí, puedes usar judías verdes congeladas, pero puede que no queden tan crujientes como las frescas. Descongélalas y sécalas antes de asar.
¿Cómo guardo las judías verdes asadas sobrantes?
Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Recalienta en el horno para restaurar el crujiente.
¿Puedo añadir otros condimentos a las judías verdes asadas?
¡Por supuesto! Prueba añadir ajo en polvo, ralladura de limón o queso parmesano para darles más sabor.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
70
Calorías
2g
Proteínas
4g
Grasas
9g
Carbohidratos
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