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Papas Asadas al Ajo en Olla Instantánea

35 min 4 servings Fácil
Las papas asadas al ajo son un acompañamiento clásico amado por sus ricos sabores salados y su exterior crujiente y dorado. Usar una Olla Instantánea simplifica la preparación, permitiéndote lograr papas perfectamente asadas con un esfuerzo y tiempo mínimos. Esta versión conserva toda la delicia de las papas asadas tradicionales mientras ofrece un giro moderno para cocineros ocupados. Ya sea que estés cocinando para una cena familiar o una reunión casual, estas papas asadas al ajo en Olla Instantánea seguramente impresionarán. El plato es lo suficientemente sencillo para principiantes pero lo suficientemente sofisticado para satisfacer a chefs experimentados. Con la conveniencia de la Olla Instantánea, no hay necesidad de vigilar la estufa, liberándote para concentrarte en el resto de tu comida.

Instrucciones

1

Prepara las Papas

Lava y corta a la mitad las papas pequeñas. Pica los dientes de ajo.

Consejo del chef: Usa ajo fresco para el mejor sabor.

2

Sazona las Papas

En un tazón grande, mezcla las papas con aceite de oliva, ajo, sal, pimienta negra y tomillo hasta que estén bien cubiertas.

Consejo del chef: Asegúrate de que todas las papas estén cubiertas uniformemente para una cocción uniforme.

3

Prepara la Olla Instantánea

Vierte el caldo de pollo en la Olla Instantánea y coloca la cesta de vapor dentro.

Consejo del chef: El caldo evita que las papas se peguen y añade sabor.

4

Añade las Papas

Transfiere las papas sazonadas a la cesta de vapor dentro de la Olla Instantánea.

Consejo del chef: Colócalas en una sola capa para una cocción uniforme.

5

Cocina a Presión

Asegura la tapa y configura la Olla Instantánea a alta presión durante 8 minutos. Asegúrate de que la válvula esté en sellado.

Consejo del chef: Libera rápidamente la presión una vez que la cocción esté completa.

6

Dora las Papas

Retira las papas de la Olla Instantánea y colócalas en una bandeja para hornear. Ásalas en el horno a 220°C (425°F) durante 5-7 minutos hasta que estén doradas y crujientes.

Consejo del chef: Vigila de cerca para evitar que se quemen.

💡

Trucos y consejos

  • Usa papas pequeñas para un tiempo de cocción rápido y una textura tierna.
  • El ajo fresco realza el sabor más que el ajo en polvo.
  • Añade una pizca de hierbas frescas justo antes de servir para mayor frescura.

Preguntas frecuentes

¿Cómo se hacen las papas asadas al ajo en una Olla Instantánea?

Sazona las papas pequeñas con ajo, aceite de oliva y especias. Cocina en la Olla Instantánea con caldo, luego ásalas para que queden crujientes.

¿Cuánto tiempo se cocinan las papas en la Olla Instantánea?

Cocina las papas en la Olla Instantánea a alta presión durante 8 minutos, luego libera rápidamente la presión.

¿Se pueden dorar las papas en la Olla Instantánea?

Aunque la Olla Instantánea las cocina completamente, asarlas en el horno las dora.

¿Es necesario pelar las papas para asarlas?

No, las papas pequeñas tienen piel fina que se vuelve tierna y sabrosa al cocinarlas.

¿Cuál es la mejor manera de almacenar las papas asadas sobrantes?

Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días; recalienta en el horno para que queden crujientes.

Sugerencias para servir

Sirve estas papas asadas al ajo junto con un pollo asado o un filete a la parrilla para una comida completa y satisfactoria. También combinan maravillosamente con una ensalada verde fresca o verduras al vapor. Si te sobran, guárdalas en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta tres días. Caliéntalas en el horno a 180°C (350°F) durante 10 minutos para restaurar su crujiente antes de servir.

Información nutricional por porción

180

Calorías

4g

Proteínas

5g

Grasas

36g

Carbohidratos