Una deliciosa mezcla de betabeles y camotes asados, perfecta como guarnición saludable con colores vibrantes y sabores dulces y terrosos.
Preparación
15 min
Cocción
40 min
Total
55 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Instrucciones
Precalienta el horno
Precalienta tu horno a 200°C (400°F). Forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Prepara las verduras
Pela y corta los betabeles y camotes en trozos de 2 cm. Trata de mantenerlos uniformes en tamaño para una cocción pareja.
Consejo del chef: Usa guantes para evitar mancharte las manos con el jugo de betabel.
Sazona las verduras
En un tazón grande, mezcla los betabeles y camotes con aceite de oliva, sal, pimienta y tomillo seco hasta que estén bien cubiertos.
Consejo del chef: Asegúrate de que las verduras estén uniformemente cubiertas de aceite y condimentos para el mejor sabor.
Coloca en la bandeja
Extiende las verduras en una sola capa sobre la bandeja preparada.
Consejo del chef: No sobrecargues la bandeja para asegurar un asado uniforme.
Asa las verduras
Asa en el horno precalentado durante 20 minutos. Retira la bandeja del horno y revuelve las verduras.
Consejo del chef: Revolver a la mitad asegura una caramelización uniforme y evita que se peguen.
Continúa asando
Regresa las verduras al horno y asa por otros 20 minutos, o hasta que estén tiernas y ligeramente caramelizadas.
Consejo del chef: Verifica si están listas perforando un trozo con un tenedor; debe estar tierno.
Trucos y consejos
- Corta las verduras en tamaños uniformes para un asado parejo.
- Usa papel pergamino para facilitar la limpieza y evitar que se peguen.
- Revuelve las verduras a mitad del asado para una caramelización uniforme.
Preguntas frecuentes
¿Qué son los betabeles y camotes asados?
Los betabeles y camotes asados son un platillo que combina betabeles y camotes asados, conocido por sus sabores dulces y terrosos.
¿Cuántas calorías tienen los betabeles y camotes asados?
Cada porción de betabeles y camotes asados contiene aproximadamente 180 calorías.
¿Cuánto tiempo se asan los betabeles y camotes?
Asa los betabeles y camotes durante unos 40 minutos a 200°C (400°F), revolviendo a la mitad, hasta que estén tiernos.
¿Puedo preparar los betabeles y camotes asados con anticipación?
Sí, puedes asarlos con anticipación y recalentarlos suavemente en el horno antes de servir.
¿Cómo almacenar las sobras de betabeles y camotes asados?
Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
180
Calorías
3g
Proteínas
6g
Grasas
33g
Carbohidratos
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