Jarabe de Menta Fresca
Un jarabe refrescante y vibrante hecho con hojas de menta fresca, perfecto para cócteles, postres o como endulzante para bebidas.
Preparación
10 min
Cocción
5 min
Total
35 min
Porciones
16
Dificultad
Fácil
Ingredientes
Ingredientes para el Jarabe de Menta
Instrucciones
Preparar la menta
Enjuaga las hojas de menta fresca bajo agua fría para eliminar cualquier suciedad. Seca con un paño de cocina limpio.
Consejo del chef: Asegúrate de que las hojas de menta estén completamente secas para evitar que el agua diluya el jarabe.
Combinar ingredientes
En una cacerola pequeña, combina las hojas de menta, el azúcar granulada y el agua. Revuelve para combinar.
Consejo del chef: Usa una cacerola con tapa ajustada para ayudar a infusionar la menta eficientemente.
Calentar la mezcla
Coloca la cacerola a fuego medio. Revuelve ocasionalmente hasta que el azúcar se disuelva completamente y la mezcla comience a hervir a fuego lento.
Consejo del chef: Evita hervir el jarabe para que no se vuelva amargo.
Infusionar la menta
Retira la cacerola del fuego, cúbrela y deja que la menta se infusione durante 20 minutos.
Consejo del chef: Para un sabor más fuerte a menta, deja infusionar 10 minutos adicionales.
Colar el jarabe
Cuela la mezcla a través de un colador de malla fina en un recipiente limpio, desechando las hojas de menta.
Consejo del chef: Usa una gasa para un jarabe más claro, si lo deseas.
Enfriar y almacenar
Deja que el jarabe se enfríe a temperatura ambiente antes de transferirlo a una botella o frasco hermético y esterilizado. Refrigera.
Consejo del chef: Etiqueta la botella con la fecha para llevar un registro de su frescura.
Trucos y consejos
Sugerencias para servir
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