Hamburguesas de salmón en lata rápidas y deliciosas, perfectas para una comida ligera.
Preparación
15 min
Cocción
10 min
Total
35 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Instrucciones
Preparar el salmón
Abre las latas de salmón y escurre el líquido excedente. Transfiere el salmón a un tazón grande y desmenúzalo con un tenedor.
Consejo del chef: Asegúrate de que se hayan retirado todos los huesos y la piel si están presentes.
Mezclar los ingredientes
Agrega el pan rallado, el huevo batido, la mayonesa, el eneldo, el jugo de limón, la mostaza de Dijon, la sal y la pimienta al salmón. Mezcla hasta que esté bien combinado.
Consejo del chef: No mezcles en exceso para mantener una buena textura.
Formar las hamburguesas
Dale forma a la mezcla en 4 hamburguesas de tamaño uniforme. Colócalas en un plato y refrigéralas durante 10 minutos para ayudar a que mantengan su forma.
Consejo del chef: Refrigerar las hamburguesas evita que se deshagan durante la cocción.
Precalentar la sartén
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande antiadherente a fuego medio.
Consejo del chef: Asegúrate de que el aceite esté caliente antes de agregar las hamburguesas para obtener un buen dorado.
Cocinar las hamburguesas
Coloca las hamburguesas frías en la sartén y cocina durante 4-5 minutos de cada lado hasta que estén doradas y cocidas por dentro.
Consejo del chef: La temperatura interna debe alcanzar 145°F (63°C).
Servir
Retira las hamburguesas de la sartén y sírvelas inmediatamente en pan con tus ingredientes favoritos.
Consejo del chef: El pan tostado añade un crujido delicioso.
Trucos y consejos
- Asegúrate de que el salmón esté bien escurrido para evitar hamburguesas empapadas.
- Usa hierbas frescas para añadir sabor.
- Refrigera las hamburguesas antes de cocinarlas para que mantengan mejor su forma.
- Sirve en pan tostado para añadir textura.
Preguntas frecuentes
¿Cómo puedo hacer una receta rápida con salmón en lata?
Estas hamburguesas de salmón en lata son rápidas de hacer, tardando solo 35 minutos desde el inicio hasta el final.
¿Cuál es una receta simple para salmón en lata?
Combina salmón en lata escurrido con pan rallado, huevo, mayonesa, eneldo, jugo de limón y condimentos para formar hamburguesas y freírlas.
¿Puedo usar salmón fresco en lugar de en lata?
Sí, el salmón fresco cocido y desmenuzado se puede usar como sustituto del salmón en lata en esta receta.
¿Cómo evito que mis hamburguesas de salmón se deshagan?
Refrigerar las hamburguesas antes de cocinarlas ayuda a que se mantengan unidas mejor durante la fritura.
¿Qué ingredientes son buenos para acompañar las hamburguesas de salmón?
Lechuga, tomate, cebolla roja, aguacate o salsa tártara son excelentes ingredientes para las hamburguesas de salmón.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
350
Calorías
25g
Proteínas
22g
Grasas
12g
Carbohidratos
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