Jugosas hamburguesas infusionadas con especias para carne, perfectas para un giro gourmet en un clásico favorito.
Preparación
15 min
Cocción
10 min
Total
35 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Ingredientes
Patties de Hamburguesa
Ensamblaje
Instrucciones
Preparar la mezcla de carne
En un tazón grande, combina la carne molida de res, las especias para carne, la sal y la pimienta. Mezcla suavemente con las manos hasta que estén combinados.
Consejo del chef: Evita mezclar en exceso para mantener las hamburguesas tiernas.
Formar los patties
Divide la mezcla en 4 porciones iguales y da forma a cada una en un patty de aproximadamente 1.5 cm (0.6 pulgadas) de grosor.
Consejo del chef: Haz una ligera hendidura en el centro para evitar que se inflen durante la cocción.
Precalentar la parrilla
Precalienta tu parrilla a fuego medio-alto, alrededor de 375°F (190°C).
Consejo del chef: Asegúrate de que las rejillas estén limpias y engrasadas para evitar que se peguen.
Cocinar los patties
Coloca los patties en la parrilla. Cocina durante aproximadamente 5 minutos por cada lado, o hasta que alcancen una temperatura interna de 160°F (71°C).
Consejo del chef: Usa un termómetro de carne para verificar la temperatura con precisión.
Tostar los panes
Coloca los panes de brioche con el lado cortado hacia abajo en la parrilla durante aproximadamente 1 minuto, hasta que estén ligeramente tostados.
Consejo del chef: Mira de cerca para evitar que se quemen.
Ensamblar las hamburguesas
Coloca en cada pan un patty, una rebanada de queso, una hoja de lechuga y una rebanada de tomate. Cubre con la otra mitad del pan.
Consejo del chef: Agrega condimentos como ketchup o mostaza al gusto.
Trucos y consejos
Sugerencias para servir
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