
Disfruta de la fusión de comida reconfortante definitiva con estas deliciosas Hamburguesas Poutine, que combinan jugosas hamburguesas de res, rica salsa y queso fresco.
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Total
55 min
Porciones
4
Dificultad
Medio

Instrucciones
Prepara la Parrilla
Precalienta tu parrilla a fuego medio-alto, alrededor de 200°C.
Consejo del chef: Limpia las rejillas de la parrilla para tener una superficie de cocción suave y evitar que se pegue.
Prepara las Hamburguesas
En un tazón, mezcla la carne molida de res con sal y pimienta. Forma cuatro hamburguesas de tamaño igual.
Consejo del chef: Crea una pequeña hendidura en el centro de cada hamburguesa con tu pulgar para asegurar una cocción uniforme.
Asa las Hamburguesas
Coloca las hamburguesas en la parrilla, cocinando durante 4-5 minutos por lado o hasta que la temperatura interna alcance 71°C.
Consejo del chef: Evita presionar las hamburguesas para retener los jugos.
Prepara la Salsa
Derrite la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Agrega la harina, revolviendo para formar un roux. Gradualmente, añade el caldo de res. Agrega la salsa Worcestershire, sal y pimienta. Cocina a fuego lento hasta que espese.
Consejo del chef: Revuelve continuamente para evitar grumos y asegurar una salsa suave.
Arma las Hamburguesas
Coloca una hamburguesa asada en la mitad inferior de cada pan tostado. Agrega un puñado de queso fresco y una porción de papas fritas crujientes. Rocía generosamente la salsa sobre los aderezos. Termina con la parte superior del pan.
Consejo del chef: Sirve inmediatamente mientras la salsa está caliente y el queso fresco está derretido.
Trucos y consejos
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
950
Calorías
45g
Proteínas
50g
Grasas
80g
Carbohidratos
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