Hamburguesas Cargadas
Jugosas hamburguesas llenas de sabor con todos los acompañamientos para una comida satisfactoria.
Preparación
20 min
Cocción
10 min
Total
40 min
Porciones
4
Dificultad
Medio
Ingredientes
Hamburguesas
Acompañamientos
Instrucciones
Preparar las hamburguesas
En un tazón grande, mezcla la carne molida, la sal, la pimienta negra y el ajo en polvo hasta que estén combinados. No mezcles en exceso.
Consejo del chef: Refrigerar ayuda a que las hamburguesas mantengan su forma.
Dar forma a las hamburguesas
Divide la mezcla en 4 partes iguales y forma hamburguesas de aproximadamente 2 cm (3/4 de pulgada) de grosor. Haz una pequeña hendidura en el centro de cada hamburguesa.
Consejo del chef: Esto evita que las hamburguesas se inflen durante la cocción.
Precalentar la parrilla
Precalienta tu parrilla a fuego medio-alto, aproximadamente 205°C (400°F).
Asar las hamburguesas
Coloca las hamburguesas en la parrilla y cocina durante 4-5 minutos por cada lado, o hasta que alcancen una temperatura interna de 71°C (160°F).
Consejo del chef: Usa un termómetro de cocina para verificar la temperatura en la parte más gruesa de la hamburguesa.
Derretir el queso
Durante el último minuto de cocción, coloca una rebanada de queso sobre cada hamburguesa y cierra la tapa de la parrilla para derretir.
Armar las hamburguesas
Tuesta los panes de hamburguesa en la parrilla durante 1-2 minutos. Arma cada hamburguesa con una hamburguesa, tomate, lechuga, cebolla, kétchup, mostaza y pepinos.
Consejo del chef: Sirve inmediatamente para el mejor sabor.
Trucos y consejos
Sugerencias para servir

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