
Hamburguesas guisadas canadienses, sabrosas y cocidas en una rica salsa, perfectas para una comida reconfortante.
Preparación
15 min
Cocción
45 min
Total
60 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil

Instrucciones
Prepara las hamburguesas
En un tazón grande, combina la carne molida, cebolla, ajo, sal, pimienta, huevo y pan rallado. Mezcla bien para combinar.
Consejo del chef: Evita mezclar en exceso para mantener las hamburguesas tiernas.
Forma las hamburguesas
Forma la mezcla en 4 hamburguesas de tamaño igual.
Consejo del chef: Haz una pequeña hendidura en el centro para evitar que se inflen durante la cocción.
Dora las hamburguesas
Calienta 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Dora las hamburguesas por ambos lados, aproximadamente 3-4 minutos por lado. Retira y reserva.
Consejo del chef: No llenes demasiado la sartén; cocina en tandas si es necesario.
Prepara la salsa
En la misma sartén, añade la harina y bate durante 1-2 minutos hasta que esté ligeramente dorada.
Consejo del chef: Este paso es crucial para una salsa rica y marrón.
Añade los ingredientes líquidos
Añade gradualmente el caldo de res y la salsa Worcestershire mientras bates constantemente para evitar grumos. Lleva a fuego lento.
Cocina las hamburguesas a fuego lento
Regresa las hamburguesas a la sartén. Añade tomillo seco, cubre y cocina a fuego lento durante 25-30 minutos.
Consejo del chef: Revisa ocasionalmente y añade agua si la salsa se vuelve demasiado espesa.
Trucos y consejos
- Usa carne molida fresca para obtener la mejor textura y sabor.
- Cocina a fuego lento para evitar que las hamburguesas se deshagan.
- Ajusta el condimento al gusto después de cocinar a fuego lento.
Preguntas frecuentes
¿Qué son las hamburguesas guisadas?
Las hamburguesas guisadas son hamburguesas de carne cocidas a fuego lento en salsa, comunes en la cocina canadiense por su rico sabor.
¿Cuántas calorías tienen las hamburguesas guisadas?
Cada porción de hamburguesas guisadas contiene aproximadamente 450 calorías.
¿Puedo preparar las hamburguesas guisadas con anticipación?
Sí, puedes prepararlas hasta con 3 días de anticipación y guardarlas en el refrigerador.
¿Cómo evito que las hamburguesas guisadas se deshagan?
Asegúrate de que las hamburguesas estén bien unidas con huevo y pan rallado, y manipúlalas con cuidado durante la cocción.
¿Con qué puedo servir las hamburguesas guisadas?
Las hamburguesas guisadas van bien con puré de papas o arroz para absorber la salsa.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
450
Calorías
30g
Proteínas
30g
Grasas
15g
Carbohidratos
También te gustará
Más recetas de carne de res

Asado de Aguayón Perfecto
Un suculento y sabroso asado de aguayón ideal para ocasiones especiales o una cena familiar abundante.

Estofado de Res en Instant Pot con Carne Congelada
Sabroso y sustancioso estofado de res hecho sin esfuerzo en una Instant Pot, perfecto para cuando solo tienes carne congelada a mano.

Puntas de Res Tiernas con Salsa Espesa
Sabrosas puntas de res cocidas a fuego lento en una salsa rica y llena de sabor. Perfectas para una cena familiar reconfortante.

Pastel de Carne Clásico de la Familia Rempel
Descubre el querido pastel de carne de la familia Rempel, un plato reconfortante y lleno de sabor, perfecto para cualquier ocasión.

El Mejor Pastel de Carne con un Toque Canadiense
Descubre el delicioso sabor de nuestro mejor pastel de carne, un clásico reconfortante con un toque canadiense perfecto para cualquier mesa.

Delicioso Lomo de Res al Jengibre Casero
Experimenta los audaces sabores del lomo de res al jengibre casero, un favorito canadiense con tiras de res crujientes cubiertas en una salsa agridulce y picante.
Equipo de cocina y BBQ
Lo que usamos para recetas como esta

Café y bebidas · Máquinas de hielo
ecozy Portable Ice Maker Countertop, 26Lbs/Day, 9 Ice Cubes in 6 Mins
$89.99

Electrodomésticos de cocina · Vaporeras
Cuisinart Cook Fresh Digital Glass Steamer, 5 Preprogrammed Food Settings, One Size, Stainless Steel (STM-1000C)
$144.42

Pit Boss Grills
Meat Probe
$12.99
Enlaces de afiliado. Los precios provienen de Amazon y se actualizan al menos cada 24 horas.
