Galletas deliciosas rellenas de huevitos de chocolate, perfectas para las celebraciones de Pascua.
Preparación
20 min
Cocción
12 min
Total
62 min
Porciones
24
Dificultad
Fácil
Instrucciones
Prepara el horno
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra dos bandejas para hornear con papel pergamino.
Bate la mantequilla y los azúcares
En un tazón grande, bate la mantequilla ablandada, el azúcar moreno y el azúcar granulada hasta que esté ligero y esponjoso.
Agrega los huevos y la vainilla
Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Incorpora el extracto de vainilla.
Combina los ingredientes secos
En un tazón aparte, mezcla la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Agrega gradualmente a los ingredientes húmedos, mezclando hasta que estén combinados.
Incorpora los huevitos
Incorpora suavemente los huevitos de chocolate triturados, asegurándote de que estén distribuidos uniformemente en la masa.
Consejo del chef: Refrigera la masa durante 30 minutos para evitar que las galletas se extiendan demasiado.
Forma y hornea
Coloca cucharadas de masa en las bandejas preparadas, dejando espacio entre cada galleta. Hornea durante 10-12 minutos hasta que los bordes estén dorados.
Enfría las galletas
Deja que las galletas se enfríen en la bandeja durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.
Trucos y consejos
- Utiliza huevitos de colores pastel para un aspecto festivo.
- Refrigera la masa para evitar que se extienda.
- Asegúrate de dejar espacio entre las galletas en la bandeja para un horneado uniforme.
Preguntas frecuentes
¿Qué son las galletas de huevitos?
Las galletas de huevitos son galletas que incorporan huevitos de chocolate en la masa, a menudo utilizadas durante la Pascua.
¿Cómo hago galletas de huevitos?
Para hacer galletas de huevitos, prepara una masa de galleta e incorpora huevitos de chocolate triturados antes de hornear.
¿Puedo usar diferentes tipos de huevitos de chocolate?
Sí, puedes usar cualquier tipo de huevitos de chocolate, pero los de colores pastel añaden un toque festivo.
¿Cuánto tiempo debo refrigerar la masa de galletas?
Refrigera la masa de galletas durante unos 30 minutos para ayudar a evitar que las galletas se extiendan demasiado durante el horneado.
¿Puedo congelar las galletas?
Sí, puedes congelar las galletas horneadas hasta por tres meses. Descongélalas a temperatura ambiente antes de servir.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
140
Calorías
2g
Proteínas
6g
Grasas
21g
Carbohidratos
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