Galletas de Pascua con Huevitos de Chocolate

Name: Galletas de Pascua con Huevitos de Chocolate
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 62 min
Yield: 24 cookies
Cuisine: Canadian
Ingredients: 1 taza mantequilla sin sal (ablandada); 1 taza azúcar moreno (compacto); 1/2 taza azúcar granulada; 2 huevos grandes (a temperatura ambiente); 2 cdtas extracto de vainilla; 3 tazas harina de trigo (cernida y nivelada); 1 cdta bicarbonato de sodio; 1/2 cdta sal; 1 1/2 tazas huevitos de chocolate (triturados)

62 min 24 cookies Fácil

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Galletas de Pascua con Huevitos de Chocolate

Galletas deliciosas rellenas de huevitos de chocolate, perfectas para las celebraciones de Pascua.

Preparación

20 min

Cocción

12 min

Total

62 min

Porciones

Dificultad

Fácil

¿Qué mejor manera de celebrar la Pascua que con unas deliciosas Galletas de Pascua con Huevitos de Chocolate? Estas galletas no solo son deliciosas, sino también visualmente atractivas, gracias a los coloridos huevitos de chocolate incrustados en cada bocado. Son perfectas para compartir con familiares y amigos o como un dulce festivo para ti mismo. La combinación de una base de galleta suave y mantecosa con la cáscara crujiente y el centro cremoso de los huevitos crea una mezcla armoniosa de texturas y sabores. Hornear estas galletas llenará tu cocina con el dulce aroma del chocolate y la vainilla, haciéndolas irresistibles para todos.

Ingredientes

Porciones

Masa de Galleta

Instrucciones

Prepara el horno

Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra dos bandejas para hornear con papel pergamino.

Bate la mantequilla y los azúcares

En un tazón grande, bate la mantequilla ablandada, el azúcar moreno y el azúcar granulada hasta que esté ligero y esponjoso.

Agrega los huevos y la vainilla

Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Incorpora el extracto de vainilla.

Combina los ingredientes secos

En un tazón aparte, mezcla la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Agrega gradualmente a los ingredientes húmedos, mezclando hasta que estén combinados.

Incorpora los huevitos

Incorpora suavemente los huevitos de chocolate triturados, asegurándote de que estén distribuidos uniformemente en la masa.

Consejo del chef: Refrigera la masa durante 30 minutos para evitar que las galletas se extiendan demasiado.

Forma y hornea

Coloca cucharadas de masa en las bandejas preparadas, dejando espacio entre cada galleta. Hornea durante 10-12 minutos hasta que los bordes estén dorados.

Enfría las galletas

Deja que las galletas se enfríen en la bandeja durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.

💡

Trucos y consejos

<ul><li>Utiliza huevitos de colores pastel para un aspecto festivo.</li><li>Refrigera la masa para evitar que se extienda.</li><li>Asegúrate de dejar espacio entre las galletas en la bandeja para un horneado uniforme.</li></ul>

Sugerencias para servir

Estas Galletas de Pascua con Huevitos de Chocolate se disfrutan mejor frescas con un vaso de leche o una taza de café caliente. Si planeas con anticipación, la masa se puede preparar con antelación y almacenar en el refrigerador hasta por dos días. Para almacenarlas, guarda las galletas horneadas en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por una semana. También se congelan bien, lo que las convierte en un dulce conveniente para preparar con antelación para tus celebraciones de Pascua.