Disfruta de estas ricas y masticables galletas de mantequilla de cacahuate con trozos de chocolate Oh Henry.
Preparación
20 min
Cocción
12 min
Total
62 min
Porciones
24
Dificultad
Fácil
Instrucciones
Precalentar y Preparar
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra dos bandejas para hornear con papel pergamino.
Consejo del chef: Forrar las bandejas evita que se peguen y facilita la limpieza.
Mezclar Ingredientes Secos
En un tazón mediano, bate la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Reserva.
Consejo del chef: Batir los ingredientes secos asegura una distribución uniforme y evita grumos.
Batir Mantequilla y Azúcares
En un tazón grande, bate la mantequilla, la mantequilla de cacahuate, el azúcar granulada y el azúcar moreno hasta que esté ligero y esponjoso, aproximadamente 2 minutos.
Consejo del chef: Asegúrate de que la mantequilla esté a temperatura ambiente para un batido más suave.
Agregar Huevo y Vainilla
Agrega el huevo y el extracto de vainilla a la mezcla de mantequilla y bate hasta que esté bien combinado.
Consejo del chef: Raspa los lados del tazón para asegurar una mezcla uniforme.
Combinar con Ingredientes Secos
Agrega gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, mezclando solo hasta que se combinen. Incorpora las barras de Oh Henry picadas.
Consejo del chef: No mezcles en exceso para mantener las galletas tiernas.
Refrigerar la Masa
Cubre la masa y refrigérala durante al menos 30 minutos.
Consejo del chef: Refrigerar ayuda a que los sabores se mezclen y evita que se expandan.
Formar y Hornear
Saca cucharadas de masa sobre las bandejas preparadas, espaciándolas aproximadamente 5 cm (2 pulgadas) entre sí. Hornea durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
Consejo del chef: Para galletas uniformes, usa una cuchara para helado.
Enfriar y Servir
Deja enfriar las galletas en las bandejas para hornear durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.
Consejo del chef: Enfriar en las bandejas ayuda a que se firmen antes de moverlas.
Trucos y consejos
- Refrigera la masa durante al menos 30 minutos para facilitar su manejo.
- Usa una cuchara para helado para galletas de tamaño uniforme.
- Deja enfriar las galletas en la bandeja para hornear durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla.
- Guárdalas en un recipiente hermético para mantenerlas frescas por más tiempo.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo debo refrigerar la masa?
Refrigera la masa durante al menos 30 minutos para evitar que se expanda durante el horneado.
¿Puedo usar mantequilla de cacahuate crujiente?
Sí, puedes usar mantequilla de cacahuate crujiente para añadir textura.
¿A qué temperatura debo hornear las galletas?
Hornea las galletas a 350°F (175°C).
¿Cómo debo almacenar estas galletas?
Guárdalas en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta una semana.
¿Puedo congelar la masa?
Sí, congela las bolas de masa en una bandeja para hornear, luego transfiérelas a una bolsa para congelar por hasta 3 meses.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
150
Calorías
3g
Proteínas
8g
Grasas
18g
Carbohidratos
También te gustará
Más recetas de galletas
Galletas de Mantequilla con Chispas de Chocolate de Tina
Disfruta de la textura mantecosa de las galletas de mantequilla combinada con ricas chispas de chocolate en esta receta clásica.
Galletas Crujientes con Chispas de Chocolate
Deliciosas galletas crujientes con chispas de chocolate, perfectas para un dulce snack o postre.
Galletas Suaves con Chispas de Chocolate con Leche
Deliciosas galletas suaves con chispas de chocolate con leche, perfectas para quienes prefieren un bocado más dulce y cremoso.
Galletas Clásicas de Germen de Trigo
Descubre el sabor a nuez de estas saludables galletas de germen de trigo, perfectas para un snack o postre nutritivo.
Galletas de Chispas de Chocolate Sin Gluten para Dietas Especiales
Deliciosas galletas de chispas de chocolate sin gluten perfectas para dietas especiales. ¡Suaves, masticables y fáciles de hacer!
Galletas de Chocolate con Fleur de Sel
Disfruta de unas galletas de chocolate ricas y decadentes, coronadas con un toque de fleur de sel para un equilibrio encantador entre dulce y salado.
Equipo de cocina y BBQ
Lo que usamos para recetas como esta
Accesorios especializados · Accesorios para espresso
Espresso Accessories 7-Piece Set - 51mm Tamper, WDT Tool, Sapele Wood Tamper Board, Dosing Funnel, Distribution Screen, Double-Ended Brush & Coffee Distributor - Professional Barista & Home Use
$48.99
Vajilla · Vasos de cerveza
BPFY 1.2 Pint Glasses Set of 6 for Home, Pub, Food-Grade Clear Beer Glasses
$39.99
Pit Boss Grills
Oval Expanding Tube Smoker 7-12"
$14.99
Enlaces de afiliado. Los precios provienen de Amazon y se actualizan al menos cada 24 horas.