Disfruta del sabor de los Países Bajos con estas galletas holandesas tradicionales, con un delicioso sabor a almendra y textura crujiente.
Preparación
20 min
Cocción
12 min
Total
62 min
Porciones
24
Dificultad
Fácil
Instrucciones
Prepara el horno y las bandejas para hornear
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Forra dos bandejas para hornear con papel pergamino.
Consejo del chef: Asegúrate de que el horno esté completamente precalentado para un horneado uniforme.
Bate la mantequilla y el azúcar
En un tazón grande, bate juntos la mantequilla ablandada y el azúcar granulada hasta que esté ligero y esponjoso.
Consejo del chef: Usa una batidora de mano para obtener mejores resultados.
Añade la vainilla
Mezcla el extracto de vainilla hasta que esté bien combinado.
Consejo del chef: Asegúrate de que la vainilla esté distribuida uniformemente para un sabor consistente.
Mezcla los ingredientes secos
En otro tazón, bate juntos la harina, el polvo de hornear y la sal.
Consejo del chef: Cernir la harina puede ayudar a prevenir grumos.
Combina los ingredientes húmedos y secos
Agrega gradualmente los ingredientes secos a la mezcla cremosa, mezclando hasta que estén justo combinados.
Consejo del chef: Evita mezclar en exceso para mantener las galletas tiernas.
Añade las almendras
Incorpora suavemente las almendras en rodajas.
Consejo del chef: Reserva algunas almendras para decorar si lo deseas.
Refrigera la masa
Cubre la masa y refrigérala en el refrigerador por al menos 30 minutos.
Consejo del chef: Refrigerar ayuda a que las galletas mantengan su forma durante el horneado.
Forma las galletas
Toma porciones de masa del tamaño de una cucharada, forma bolas y colócalas en las bandejas preparadas.
Consejo del chef: Sepáralas 5 cm (2 pulgadas) entre sí.
Hornea
Hornea en el horno precalentado durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén dorados.
Consejo del chef: Gira las bandejas a la mitad del tiempo para un horneado uniforme.
Enfría y sirve
Deja que las galletas se enfríen en las bandejas durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.
Consejo del chef: Guárdalas en un recipiente hermético para mantener su frescura.
Trucos y consejos
- Asegúrate de que la mantequilla esté a temperatura ambiente para facilitar la mezcla.
- Refrigera la masa para que se endurezca y sea más fácil de extender.
- Usa almendras blanqueadas para un aspecto y sabor clásico.
Preguntas frecuentes
¿Qué hace únicas a las galletas holandesas?
Las galletas holandesas son conocidas por su rico sabor a almendra y textura mantecosa, a menudo disfrutadas con café o té.
¿Cuánto tiempo duran las galletas holandesas?
Guardadas en un recipiente hermético, las galletas holandesas pueden durar hasta una semana.
¿Puedo congelar la masa de galletas holandesas?
Sí, puedes congelar la masa por hasta 3 meses. Descongélala en el refrigerador antes de hornear.
¿Cuál es el contenido calórico de una galleta holandesa?
Cada galleta holandesa contiene aproximadamente 120 calorías.
¿Puedo usar extracto de almendra en lugar de vainilla?
Sí, se puede usar extracto de almendra para un sabor a almendra más pronunciado.
¿Es necesario refrigerar la masa?
Refrigerar la masa ayuda a que las galletas mantengan su forma y mejora su textura.
¿Cuál es la mejor manera de almacenar las galletas holandesas?
Guárdalas en un recipiente hermético a temperatura ambiente para mantener su frescura.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
120
Calorías
2g
Proteínas
7g
Grasas
14g
Carbohidratos
También te gustará
Más recetas de galletas
Galletas de Avena Masticables de Québec
Disfruta de estas galletas de avena al estilo Québec, suaves y masticables, perfectas para un dulce reconfortante con pasas o chocolate.
Galletas de Chocolate Caliente Mexicano Picante
Disfruta de los ricos sabores del chocolate caliente mexicano picante, ahora en forma de galleta. Perfectas para quienes desean un dulce con un toque picante.
Galletas Imperio Clásicas
Disfruta de la delicia mantecosa de estas clásicas Galletas Imperio, perfectas para cualquier ocasión.
Galletas Clásicas de Mincemeat
Galletas deliciosamente especiadas llenas de rico mincemeat, perfectas para reuniones festivas.
Galletas Clásicas Rellenas de Dátiles
Disfruta de estas galletas clásicas rellenas de dátiles, un dulce nostálgico que combina una masa tierna con un relleno de dátiles dulce y especiado.
Galletas Gigantes de Pasas: Suaves y Masticables
Disfruta de estas galletas gigantes de pasas, suaves y masticables, perfectas para cualquier antojo de merienda o postre.
Equipo de cocina y BBQ
Lo que usamos para recetas como esta
BBQ y cocina exterior · Cestas para parrilla
RTT Grill Basket Extra Large, Grill Accessories for Outdoor Grill, Fish & Veggie Grill Basket, Stainless Steel, Rectangular, Silver
$34.99
Café y bebidas · Hervidores eléctricos
1.2L Electric Kettle, Gooseneck Kettle,Tea Pot with thermometer, Teapot Water Boiler Gooseneck Electric Kettles for Coffee & Tea
$59.99
Pit Boss Grills
BBQ Pit Kit
$79.99
Enlaces de afiliado. Los precios provienen de Amazon y se actualizan al menos cada 24 horas.