Deliciosas galletas con chispas de chocolate hechas más saludables usando endulzantes In The Raw, perfectas para un antojo sin culpa.
Preparación
15 min
Cocción
12 min
Total
57 min
Porciones
24
Dificultad
Fácil
Instrucciones
Precalentar el horno
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
Batir mantequilla y endulzantes
En un tazón grande, bate la mantequilla, el endulzante In The Raw y el azúcar moreno hasta que esté ligero y esponjoso.
Consejo del chef: Asegúrate de que la mantequilla esté a temperatura ambiente para mejores resultados.
Agregar ingredientes húmedos
Incorpora los huevos uno a uno, luego añade el extracto de vainilla.
Mezclar ingredientes secos
En otro tazón, mezcla la harina, el bicarbonato de sodio y la sal.
Combinar ingredientes húmedos y secos
Mezcla gradualmente los ingredientes secos con la mezcla cremosa hasta que estén combinados.
Consejo del chef: No mezcles en exceso para evitar galletas duras.
Incorporar las chispas de chocolate
Añade las chispas de chocolate y mezcla hasta que estén bien distribuidas.
Refrigerar la masa
Refrigera la masa en el refrigerador durante 30 minutos para mejorar el sabor.
Consejo del chef: Refrigerar ayuda a evitar que se expandan durante el horneado.
Formar y hornear
Coloca cucharadas redondeadas de masa en la bandeja preparada, separándolas 5 cm (2 pulgadas) entre sí. Hornea durante 10-12 minutos o hasta que los bordes estén dorados.
Consejo del chef: Las galletas seguirán cocinándose en la bandeja después de sacarlas del horno.
Enfriar las galletas
Deja que las galletas se enfríen en la bandeja durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.
Trucos y consejos
- Usa mantequilla a temperatura ambiente para mezclar fácilmente.
- Refrigera la masa para un sabor más intenso.
- Usa papel pergamino para evitar que se peguen.
Preguntas frecuentes
¿Qué es el endulzante In The Raw?
El endulzante In The Raw es una marca que ofrece endulzantes naturales como Stevia y Monk Fruit como alternativas al azúcar.
¿Puedo usar endulzantes In The Raw para hornear?
Sí, los endulzantes In The Raw se pueden usar en la repostería para reemplazar el azúcar, proporcionando una alternativa más baja en calorías.
¿Cuántas calorías tiene una galleta con endulzantes In The Raw?
Cada galleta contiene aproximadamente 120 calorías.
¿Cuál es la textura de las galletas hechas con endulzantes In The Raw?
Las galletas hechas con endulzantes In The Raw tienden a ser ligeramente más suaves que las hechas con azúcar regular.
¿Puedo congelar la masa de galletas hecha con endulzantes In The Raw?
Sí, la masa de galletas se puede congelar hasta por tres meses. Descongélala en el refrigerador antes de hornear.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
120
Calorías
2g
Proteínas
6g
Grasas
15g
Carbohidratos
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