Disfruta de estas ricas galletas de chocolate hechas con cacao en polvo y chispas de chocolate para una experiencia intensamente chocolatera.
Preparación
15 min
Cocción
12 min
Total
57 min
Porciones
24
Dificultad
Fácil
Instrucciones
Precalienta el horno
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra dos bandejas para hornear con papel pergamino.
Bate la mantequilla y los azúcares
En un tazón grande, bate la mantequilla ablandada, el azúcar granulada y el azúcar moreno hasta que estén cremosos y bien combinados.
Consejo del chef: Asegúrate de que la mantequilla esté a temperatura ambiente para mezclar fácilmente.
Agrega los huevos y la vainilla
Incorpora los huevos, uno a la vez, seguido del extracto de vainilla, hasta que estén completamente integrados.
Consejo del chef: Raspa los lados del tazón para una mezcla uniforme.
Combina los ingredientes secos
En un tazón aparte, bate la harina, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal.
Consejo del chef: Cierne el cacao en polvo para evitar grumos.
Mezcla los ingredientes húmedos y secos
Agrega gradualmente los ingredientes secos a la mezcla húmeda, mezclando hasta que estén justo combinados.
Consejo del chef: Evita mezclar en exceso para asegurar galletas tiernas.
Incorpora las chispas de chocolate
Incorpora suavemente las chispas de chocolate hasta que estén distribuidas uniformemente.
Refrigera la masa
Refrigera la masa en el refrigerador durante 30 minutos para mejorar el sabor y la textura.
Consejo del chef: Refrigerar ayuda a prevenir que se extiendan durante el horneado.
Forma y hornea
Coloca cucharadas redondeadas de masa en las bandejas preparadas, separándolas unos 5 cm (2 pulgadas) entre sí. Hornea durante 10-12 minutos, hasta que los bordes estén firmes.
Consejo del chef: Para centros más suaves, hornea hasta que estén justo firmes.
Enfría las galletas
Deja que las galletas se enfríen en las bandejas durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.
Trucos y consejos
- Usa mantequilla a temperatura ambiente para mezclar más fácilmente.
- Refrigera la masa para obtener galletas más gruesas.
- Hornea hasta que los bordes estén firmes para un centro suave.
Preguntas frecuentes
¿Qué hace únicas a las galletas de chispas de chocolate de Hershey's?
Las galletas de chispas de chocolate de Hershey's son conocidas por su rico sabor a chocolate, a menudo logrado con cacao en polvo y chispas de chocolate de Hershey's.
¿Cuántas calorías tiene una galleta de chispas de chocolate?
Una galleta típica de chispas de chocolate, como esta receta, contiene alrededor de 180 calorías por galleta.
¿Puedo usar cacao en polvo de Hershey's en esta receta?
Sí, usar cacao en polvo de Hershey's es una excelente opción para un sabor rico y chocolatoso en estas galletas.
¿Cuánto tiempo debo refrigerar la masa?
Refrigera la masa durante al menos 30 minutos para prevenir que se extienda y mejorar la textura.
¿Puedo congelar la masa de las galletas?
Sí, puedes congelar la masa de las galletas hasta por un mes. Descongela en el refrigerador antes de hornear.
¿Cuál es la temperatura de horneado para estas galletas?
Estas galletas deben hornearse a 350°F (175°C) para obtener resultados óptimos.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
180
Calorías
2g
Proteínas
9g
Grasas
25g
Carbohidratos
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