Galletas de avena suaves y masticables con menos azúcar, perfectas para un bocadillo más saludable.
Preparación
15 min
Cocción
12 min
Total
27 min
Porciones
24
Dificultad
Fácil
Instrucciones
Precalienta el horno
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Forra dos bandejas para hornear con papel pergamino.
Consejo del chef: Usar papel pergamino ayuda a evitar que las galletas se peguen y asegura un horneado uniforme.
Mezcla los ingredientes secos
En un bol mediano, bate juntos la harina de trigo, el bicarbonato de sodio y la sal hasta que estén bien combinados.
Bate la mantequilla y el azúcar
En un bol grande, bate juntos la mantequilla sin sal y el azúcar moreno hasta que estén ligeros y esponjosos, unos 2-3 minutos.
Consejo del chef: Asegúrate de que la mantequilla esté a temperatura ambiente para facilitar la mezcla.
Añade el huevo y la vainilla
Incorpora el huevo y el extracto de vainilla hasta que estén completamente integrados.
Consejo del chef: Raspa los lados del bol para asegurar que todo esté mezclado uniformemente.
Combina todos los ingredientes
Añade gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, mezclando hasta que estén justo combinados. Incorpora la avena tradicional.
Consejo del chef: No mezcles en exceso para evitar galletas duras.
Forma las galletas
Deja caer cucharadas de masa sobre las bandejas preparadas, espaciándolas unos 5 cm de distancia.
Consejo del chef: Para galletas uniformes, usa una cuchara para galletas.
Hornea las galletas
Hornea en el horno precalentado durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén dorados.
Consejo del chef: Las galletas seguirán endureciéndose mientras se enfrían.
Enfría las galletas
Deja que las galletas se enfríen en la bandeja durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.
Consejo del chef: Enfriar en la bandeja ayuda a que se asienten y evita que se rompan.
Trucos y consejos
- Usa avena tradicional para una textura más masticable.
- Asegúrate de que la mantequilla esté a temperatura ambiente para facilitar la mezcla.
- Puedes añadir nueces o frutas secas para un sabor extra.
- Refrigera la masa para que mantenga mejor su forma durante el horneado.
Preguntas frecuentes
¿Son saludables estas galletas de avena?
Estas galletas son más saludables debido a su contenido reducido de azúcar, pero equilibra su consumo con otros alimentos nutritivos.
¿Puedo usar avena rápida en lugar de avena tradicional?
Sí, pero la textura será menos masticable. Se recomienda avena tradicional para obtener la mejor textura.
¿Cómo puedo hacer estas galletas aún más saludables?
Considera añadir nueces, semillas o sustituir parte de la harina por harina integral para obtener más nutrientes.
¿Puedo congelar la masa de galletas?
Sí, puedes congelar las bolitas de masa y hornearlas directamente desde el congelador, añadiendo unos minutos extra al tiempo de horneado.
¿Cómo debo almacenar estas galletas?
Guárdalas en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por una semana para mantener su frescura.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
80
Calorías
1g
Proteínas
3g
Grasas
12g
Carbohidratos
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