Galletas de Avena con Menos Azúcar

Name: Galletas de Avena con Menos Azúcar
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 24 cookies
Cuisine: Canadian
Ingredients: 1 1/2 taza harina de trigo (cucharada y nivelada); 1/2 cdta bicarbonato de sodio; 1/2 cdta sal; 1/2 taza mantequilla sin sal (temperatura ambiente); 1/2 taza azúcar moreno (compacta); 1 grande huevo; 1 cdta extracto de vainilla; 1 1/2 taza avena tradicional

27 min 24 cookies Fácil

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Galletas de Avena con Menos Azúcar

Galletas de avena suaves y masticables con menos azúcar, perfectas para un bocadillo más saludable.

Preparación

15 min

Cocción

12 min

Total

27 min

Porciones

Dificultad

Fácil

Las galletas de avena son un clásico que encanta a muchos, pero a veces pueden ser demasiado dulces para algunos paladares. Esta receta de galletas de avena con menos azúcar ofrece un equilibrio perfecto, permitiendo que el sabor natural y nuez de la avena brille. Estas galletas no solo son deliciosas, sino también un poco más saludables, lo que las convierte en una excelente opción para quienes buscan reducir su consumo de azúcar sin sacrificar el sabor. Son perfectas para un desayuno rápido o una merienda por la tarde.

Ingredientes

Porciones

Ingredientes Secos

Ingredientes Húmedos

Avena

Instrucciones

Precalienta el horno

Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Forra dos bandejas para hornear con papel pergamino.

Consejo del chef: Usar papel pergamino ayuda a evitar que las galletas se peguen y asegura un horneado uniforme.

Mezcla los ingredientes secos

En un bol mediano, bate juntos la harina de trigo, el bicarbonato de sodio y la sal hasta que estén bien combinados.

Bate la mantequilla y el azúcar

En un bol grande, bate juntos la mantequilla sin sal y el azúcar moreno hasta que estén ligeros y esponjosos, unos 2-3 minutos.

Consejo del chef: Asegúrate de que la mantequilla esté a temperatura ambiente para facilitar la mezcla.

Añade el huevo y la vainilla

Incorpora el huevo y el extracto de vainilla hasta que estén completamente integrados.

Consejo del chef: Raspa los lados del bol para asegurar que todo esté mezclado uniformemente.

Combina todos los ingredientes

Añade gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, mezclando hasta que estén justo combinados. Incorpora la avena tradicional.

Consejo del chef: No mezcles en exceso para evitar galletas duras.

Forma las galletas

Deja caer cucharadas de masa sobre las bandejas preparadas, espaciándolas unos 5 cm de distancia.

Consejo del chef: Para galletas uniformes, usa una cuchara para galletas.

Hornea las galletas

Hornea en el horno precalentado durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén dorados.

Consejo del chef: Las galletas seguirán endureciéndose mientras se enfrían.

Enfría las galletas

Deja que las galletas se enfríen en la bandeja durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.

Consejo del chef: Enfriar en la bandeja ayuda a que se asienten y evita que se rompan.

💡

Trucos y consejos

<ul><li>Usa avena tradicional para una textura más masticable.</li><li>Asegúrate de que la mantequilla esté a temperatura ambiente para facilitar la mezcla.</li><li>Puedes añadir nueces o frutas secas para un sabor extra.</li><li>Refrigera la masa para que mantenga mejor su forma durante el horneado.</li></ul>

Sugerencias para servir

Estas galletas de avena con menos azúcar se disfrutan mejor recién salidas del horno, pero se conservan bien en un recipiente hermético hasta por una semana. Acompáñalas con un vaso de leche o una taza de té para un bocadillo reconfortante. Para una opción anticipada, puedes congelar las bolitas de masa sin hornear en una bandeja. Una vez congeladas, transfiérelas a una bolsa para congelador y hornéalas según sea necesario, añadiendo un par de minutos al tiempo de horneado.

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