La Galette de Reyes, o Roscón de Reyes, es un querido pastel francés que se disfruta tradicionalmente para celebrar la Epifanía. Este delicioso postre consiste en un hojaldre relleno de una rica crema de almendras, conocida como frangipane. Históricamente, se esconde un pequeño objeto o fève dentro, y la persona afortunada que lo encuentra se convierte en rey o reina por un día. Hacer Galette de Reyes es una tradición apreciada en muchos hogares franceses. La combinación de hojaldre mantecoso y relleno dulce de almendras lo convierte en un manjar difícil de resistir. Ya sea que estés celebrando una ocasión especial o simplemente tengas ganas de algo dulce, esta receta clásica te guiará para lograr una perfecta Galette de Reyes.