Descubre el exquisito sabor del faisán acompañado de verduras asadas y una salsa agridulce.
Preparación
30 min
Cocción
60 min
Total
100 min
Porciones
4
Dificultad
Medio
Instrucciones
Preparar el Faisán
Precalienta tu horno a 375°F (190°C). Frota el faisán con aceite de oliva, sal, pimienta, ajo y tomillo. Colócalo en una rejilla para asar.
Consejo del chef: Asegúrate de que el faisán esté a temperatura ambiente antes de asarlo.
Asar el Faisán
Asa el faisán en el horno durante aproximadamente 45-50 minutos, o hasta que la temperatura interna alcance 165°F (74°C) al medir en la parte más gruesa del pecho.
Consejo del chef: Baña el faisán ocasionalmente con sus jugos para mayor humedad.
Preparar las Verduras
Mezcla las papas, zanahorias y chirivías con aceite de oliva, sal y pimienta. Extiéndelas en una bandeja para hornear.
Consejo del chef: Corta las verduras en tamaños uniformes para un asado parejo.
Asar las Verduras
Coloca las verduras en el horno junto al faisán y ásalas durante 30-35 minutos, hasta que estén doradas y tiernas.
Consejo del chef: Revuelve las verduras a mitad de cocción para un asado uniforme.
Preparar la Salsa agridulce
En una cacerola pequeña, combina miel, vinagre, salsa de soya y ketchup. Lleva a ebullición a fuego medio. Agrega la mezcla de fécula de maíz y cocina hasta que espese.
Consejo del chef: Ajusta la dulzura añadiendo más miel o vinagre al gusto.
Dejar Reposar y Servir
Retira el faisán del horno y déjalo reposar durante 10 minutos. Corta y sirve con las verduras asadas y rocía con la salsa agridulce.
Consejo del chef: Dejar reposar ayuda a redistribuir los jugos uniformemente en el faisán.
Trucos y consejos
- Utiliza un termómetro de carne para asegurar que el faisán esté perfectamente cocido.
- Deja reposar el faisán antes de cortarlo para retener los jugos.
- Asa las verduras hasta que estén caramelizadas para obtener el máximo sabor.
- Ajusta la dulzura de la salsa a tu preferencia añadiendo más miel o vinagre.
Preguntas frecuentes
¿Cómo cocinar faisán?
Asa el faisán a 375°F (190°C) hasta que la temperatura interna alcance 165°F (74°C) en la parte más gruesa del pecho.
¿Qué verduras acompañan al faisán?
Las papas baby asadas, zanahorias y chirivías complementan bien al faisán.
¿Cómo hacer salsa agridulce?
Combina miel, vinagre de sidra de manzana, salsa de soya y ketchup. Espesa con fécula de maíz.
¿A qué temperatura asar faisán?
Asa el faisán a 375°F (190°C).
¿Cuánto tiempo dejar reposar el faisán antes de cortarlo?
Deja reposar el faisán durante 10 minutos antes de cortarlo.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
450
Calorías
40g
Proteínas
15g
Grasas
45g
Carbohidratos
También te gustará
Más recetas de pollo
Pollo en Salsa: Delicioso Platillo Mexicano
Disfruta de trozos de pollo tiernos en una salsa rica y sabrosa con esta auténtica receta de pollo en salsa mexicana.
Pollo al Horno con Salsa
Jugosas pechugas de pollo cubiertas con salsa picante y queso derretido, horneadas a la perfección.
Pollo Elegante con Salsa Cremosa de Vino Blanco
Un sofisticado plato de pollo con una salsa cremosa de vino blanco que eleva cualquier comida.
Blanquette de Pollo al Estragón
Un plato cremoso y reconfortante de pollo al estragón, perfecto para una cena acogedora.
Pollo con Hierbas de Provenza y Verduras
Un plato de pollo sabroso y aromático infusionado con Hierbas de Provenza, acompañado de una variedad de verduras asadas.
Pollo Asado con Salsa de Vino Blanco y Tomillo
Delicioso pollo asado acompañado de una fragante salsa de vino blanco y tomillo para una comida encantadora.
Equipo de cocina y BBQ
Lo que usamos para recetas como esta
Café y bebidas · Espumadores de leche
NESSGRAIM Milk Frother, 5-in-1 Milk Frother and Steamer, Milk Steamer for Latte, Automatic Warm and Cold Foam Maker, Milk Warmer for Cappuccinos, Macchiato, Hot Chocolate (Black)
$49.99
Electrodomésticos de cocina · Panificadoras
Amazon Basics Programmable Bread Maker, 2 Pound Non-Stick Automatic Bread Making Machine, With 14 Settings for Breads, Doughs, Gluten-Free Options and More, LCD Display, Black
$100.23
Pit Boss Grills
Oval Expanding Tube Smoker 7-12"
$14.99
Enlaces de afiliado. Los precios provienen de Amazon y se actualizan al menos cada 24 horas.