Una variante cremosa del clásico espagueti, con queso crema Philly para un sabor rico y sabroso.
Preparación
10 min
Cocción
20 min
Total
30 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Instrucciones
Cocina el espagueti
Lleva a ebullición una olla grande con agua salada. Cocina el espagueti según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Reserva 1 taza (240 ml) de agua de la pasta, luego escurre el resto.
Consejo del chef: Remueve el espagueti ocasionalmente para evitar que se pegue.
Prepara el ajo
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega el ajo picado y saltea durante 1 minuto hasta que esté fragante.
Consejo del chef: No dejes que el ajo se dore, ya que puede volverse amargo.
Haz la salsa
Baja el fuego y agrega el queso crema en cubos a la sartén. Remueve hasta que comience a derretirse.
Consejo del chef: Corta el queso crema en cubos más pequeños para que se derrita más rápido.
Combina la leche y el queso
Vierte gradualmente la leche mientras remueves continuamente hasta que la mezcla esté suave y cremosa.
Consejo del chef: Usa un batidor para una salsa más suave.
Incorpora el parmesano
Agrega el queso parmesano rallado, removiendo hasta que se derrita y la salsa espese ligeramente.
Consejo del chef: Si la salsa está demasiado espesa, añade un chorrito de agua de pasta reservada.
Mezcla la pasta con la salsa
Agrega el espagueti cocido a la salsa, mezclando para cubrir uniformemente. Sazona con sal y pimienta al gusto.
Consejo del chef: Usa pinzas para mezclar bien la pasta y la salsa.
Trucos y consejos
- Usa queso crema entero para una textura más cremosa.
- Reserva un poco del agua de la pasta para ajustar la consistencia de la salsa.
- El parmesano recién rallado realza el sabor.
Preguntas frecuentes
¿Qué es el Espagueti a la Philly?
El Espagueti a la Philly es un plato de pasta cremosa que utiliza queso crema Philadelphia para crear una salsa rica.
¿Cuántas calorías tiene el Espagueti a la Philly?
Esta receta contiene aproximadamente 550 calorías por porción.
¿Puedo usar queso crema bajo en grasa?
Sí, pero la salsa será menos cremosa. El queso crema entero ofrece la mejor textura.
¿Cuánto tiempo se pueden almacenar las sobras?
Guarda las sobras en el refrigerador hasta por 3 días. Recalienta suavemente para mantener la consistencia de la salsa.
¿Con qué puedo servir el Espagueti a la Philly?
El pan de ajo y una ensalada verde fresca son excelentes acompañamientos, equilibrando la pasta cremosa.
¿Puedo congelar el Espagueti a la Philly?
No se recomienda congelar, ya que el queso crema puede alterar su textura una vez descongelado.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
550
Calorías
20g
Proteínas
25g
Grasas
60g
Carbohidratos
También te gustará
Más recetas de pasta
Espagueti Cacio e Pepe Clásico
Un plato de pasta simple pero lujoso con espagueti, Pecorino Romano y pimienta negra. Perfecto para una comida gourmet rápida entre semana.
Delicioso Espagueti Vegano con Salsa de Tomate y Albahaca
Un plato de espagueti vegano lleno de sabor con una rica salsa de tomate y albahaca. Perfecto para una comida rápida y nutritiva.
Penne con Salsa de Vodka: Un Clásico Italiano
Disfruta de un penne cremoso y sabroso con salsa de vodka, perfecto para cualquier amante de la pasta. Esta receta fácil es rica y satisfactoria, un verdadero clásico.
Pasta Pomodoro Clásica
Disfruta de la simplicidad de una Pasta Pomodoro clásica, con tomates frescos y albahaca para un plato verdaderamente delicioso.
Fettuccini a la Carbonara Clásico
Disfruta del auténtico sabor del Fettuccini a la Carbonara italiano con salsa cremosa y panceta crujiente en cada bocado.
Penne con Tomates y Salchicha Italiana
Un plato de pasta penne abundante y sabroso con salchicha italiana picante y tomates frescos.
Equipo de cocina y BBQ
Lo que usamos para recetas como esta

Accesorios especializados · Accesorios Instant Pot
InstantPot Instant Pot Pressure Cooker Silicone Accessories Bundle Gift Set Includes Bakeware Sling Silicone Egg Bites Pan Silicone Egg Rack Roasting Rack Steamer Basket
$26.94

Vajilla · Vasos
ZEAYEA Set of 6 Acrylic Drinking Cups, 14 oz Unbreakable Water Tumbler, Reusable Plastic Drinking Glasses, Stackable Beverage Tumbler for Juice, Lemonade, Ice Coffee, BPA-free, Dishwasher Safe
$23.99

Pit Boss Grills
All-Purpose GSP Rub
$9.99
Enlaces de afiliado. Los precios provienen de Amazon y se actualizan al menos cada 24 horas.
