Una ensalada refrescante que combina la dulzura de los tomates cherry con la textura chirriante de la cuajada de queso.
Preparación
10 min
Total
10 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Instrucciones
Preparar los tomates
Lava y corta los tomates cherry a la mitad. Colócalos en un tazón grande para ensaladas.
Consejo del chef: Usa un cuchillo dentado para cortar fácilmente los tomates.
Agregar la cuajada de queso
Añade la cuajada de queso fresca al tazón con los tomates.
Consejo del chef: Asegúrate de que la cuajada de queso esté a temperatura ambiente para obtener la mejor textura.
Preparar el aderezo
En un tazón pequeño, bate juntos el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la miel, la sal y la pimienta.
Consejo del chef: Prueba y ajusta el condimento según sea necesario.
Combinar los ingredientes de la ensalada
Vierte el aderezo sobre los tomates y la cuajada de queso. Añade la cebolla roja en rodajas finas.
Consejo del chef: Mezcla suavemente para evitar aplastar los tomates y la cuajada.
Adornar con albahaca
Espolvorea la albahaca fresca picada sobre la ensalada.
Consejo del chef: Para un sabor más intenso de albahaca, agrégala justo antes de servir.
Servir
Sirve la ensalada inmediatamente o déjala reposar unos minutos para que los sabores se mezclen.
Consejo del chef: Acompaña con pan crujiente para una comida completa.
Trucos y consejos
- Usa tomates cherry frescos y maduros para obtener el mejor sabor.
- La cuajada de queso debe ser fresca para mantener su característica chirriante.
- Deja reposar la ensalada unos minutos antes de servir para que los sabores se mezclen.
- Para un toque adicional, incluye hierbas frescas picadas como albahaca o perejil.
Preguntas frecuentes
¿Qué hace que una ensalada de tomates cherry sea buena?
Tomates cherry frescos y maduros combinados con un aderezo sabroso e ingredientes complementarios como la cuajada de queso mejoran la ensalada.
¿Cómo mantener frescos los tomates cherry?
Guarda los tomates cherry a temperatura ambiente y evita refrigerarlos para mantener su sabor y textura.
¿Puedo preparar esta ensalada con anticipación?
Sí, pero para obtener la mejor textura, añade la cuajada de queso y la albahaca justo antes de servir.
¿Qué puedo añadir a esta ensalada para más sabor?
Considera añadir hierbas picadas como perejil o menta, o una pizca de hojuelas de chile para dar picante.
¿Es esta ensalada vegetariana?
Sí, esta ensalada de tomates cherry y cuajada de queso es vegetariana.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
180
Calorías
6g
Proteínas
12g
Grasas
12g
Carbohidratos
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