Tomates Cherry Asadas al Horno

Name: Tomates Cherry Asadas al Horno
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4 servings
Cuisine: French
Ingredients: 500 g tomates cherry (cortados a la mitad); 2 cda aceite de oliva; 1 cdta sal marina; 1/2 cdta pimienta negra (recién molida); 2 dientes ajo (picado); 1 cdta orégano seco

55 min 4 servings Fácil

Todas las recetas

Tomates cherry asados al horno, dulces y ácidos, perfectos como guarnición o cobertura.

Preparación

10 min

Cocción

45 min

Total

55 min

Porciones

Dificultad

Fácil

Los tomates cherry son una deliciosa adición a muchos platillos gracias a su dulzura natural y color vibrante. Al asarse, estas pequeñas joyas se transforman en una explosión de sabor concentrado, convirtiéndolas en un ingrediente versátil en tu repertorio culinario. Asar tomates cherry al horno es un proceso sencillo que realza su dulzura mientras añade una nota ligeramente caramelizada. Este método es perfecto para preservar el sabor del verano y puede usarse como cobertura para bruschetta, mezclados en pasta o servidos como una simple guarnición.

Instrucciones

Precalentar el horno

Precalienta tu horno a 150°C (300°F).

Preparar la bandeja de hornear

Forra una bandeja para hornear con papel pergamino.

Consejo del chef: Esto ayuda a prevenir que se peguen y facilita la limpieza.

Mezclar los ingredientes

En un tazón grande, combina los tomates cherry cortados a la mitad, el aceite de oliva, la sal marina, la pimienta negra, el ajo picado y el orégano seco. Mezcla hasta que los tomates estén bien cubiertos.

Consejo del chef: Asegúrate de que todos los tomates estén uniformemente cubiertos para un asado consistente.

Colocar los tomates

Coloca los tomates con el lado cortado hacia arriba en la bandeja de hornear preparada en una sola capa.

Consejo del chef: Esto asegura un asado uniforme y previene el vapor.

Asar los tomates

Coloca la bandeja en el horno precalentado y asa durante 45 minutos hasta que los tomates estén arrugados y comiencen a caramelizarse.

Consejo del chef: Revisa a la mitad del tiempo para asegurar una cocción uniforme.

Enfriar y servir

Retira del horno y deja enfriar ligeramente antes de servir o almacenar.

Consejo del chef: Estos tomates se pueden servir tibios o a temperatura ambiente.

💡

Trucos y consejos

Elige tomates cherry maduros y firmes para obtener el mejor sabor y textura.
Experimenta con diferentes hierbas como tomillo o romero para aromas variados.
Guarda las sobras en aceite de oliva en el refrigerador por hasta una semana.
Usa papel pergamino para facilitar la limpieza y un asado uniforme.

Preguntas frecuentes

tomate cerise al horno

Asa tomates cherry en el horno a 150°C (300°F) durante 45 minutos hasta que estén caramelizados.

tomates confitados receta rápida

Para una versión más rápida, aumenta la temperatura del horno a 200°C (400°F) y asa durante 20-25 minutos.

¿Puedo usar tomates uva en lugar de tomates cherry?

Sí, puedes sustituirlos por tomates uva. Son un poco más pequeños, así que verifica si están listos unos minutos antes.

¿Cómo puedo almacenar los tomates cherry asados sobrantes?

Guarda los sobrantes en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 5 días.

¿Cómo recaliento los tomates cherry asados?

Recalienta en un horno precalentado a 150°C (300°F) durante unos 10 minutos o hasta que estén calientes.

Sugerencias para servir

Una vez asados, estos tomates cherry se pueden almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana. Son una gran adición que se puede preparar con anticipación para ensaladas y sándwiches. Para una sugerencia de presentación deliciosa, acompaña estos tomates cherry asados con mozzarella fresca y hojas de albahaca para un clásico giro de ensalada Caprese. También complementan carnes a la parrilla o se pueden mezclar en una salsa sabrosa.