Ensalada de Mango y Aguacate de Marie Soleil

Name: Ensalada de Mango y Aguacate de Marie Soleil
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Quebecois
Ingredients: 2 mangos maduros (pelados, sin hueso y en cubos); 2 aguacates maduros (sin hueso, pelados y en cubos); 1 cebolla roja (en rodajas finas); 1/4 taza cilantro fresco (picado); 3 cda jugo de lima (recién exprimido); 2 cda aceite de oliva; 1 cdta miel; 1/2 cdta sal; 1/4 cdta pimienta negra (recién molida)

15 min 4 servings Fácil

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Ensalada de Mango y Aguacate de Marie Soleil

Una refrescante ensalada de mango y aguacate que combina sabores tropicales con un toque de lima y cilantro.

Preparación

15 min

Total

15 min

Porciones

Dificultad

Fácil

La Ensalada de Mango y Aguacate de Marie Soleil es un plato vibrante y refrescante que lleva un sabor tropical a tu mesa. Esta ensalada combina mangos dulces con aguacates cremosos, creando un equilibrio delicioso de sabores y texturas. Perfecta como guarnición o aperitivo ligero, esta ensalada no solo es deliciosa sino también increíblemente nutritiva. La adición de jugo de lima y cilantro fresco le da un toque cítrico, convirtiéndola en una favorita para reuniones de verano o cuando desees algo fresco y saludable.

Ingredientes

Porciones

Ensalada

Aderezo

Instrucciones

Preparar los Mangos

Pela, quita el hueso y corta los mangos en trozos del tamaño de un bocado.

Consejo del chef: Usa un cuchillo afilado para pelar fácilmente la piel del mango.

Preparar los Aguacates

Quita el hueso, pela y corta los aguacates. Colócalos en un tazón grande.

Consejo del chef: Saca suavemente el aguacate con una cuchara para mantenerlo intacto.

Cortar la Cebolla Roja

Corta finamente la cebolla roja y agrégala al tazón con los mangos y aguacates.

Consejo del chef: Enjuaga las rodajas de cebolla en agua fría para reducir la intensidad si lo deseas.

Preparar el Aderezo

En un tazón pequeño, bate juntos el jugo de lima, el aceite de oliva, la miel, la sal y la pimienta hasta que estén bien combinados.

Combinar los Ingredientes

Vierte el aderezo sobre la mezcla de mango, aguacate y cebolla. Mezcla suavemente para combinar.

Consejo del chef: Usa una espátula suave para evitar aplastar el aguacate.

Añadir el Cilantro

Añade el cilantro picado y da a la ensalada una última mezcla suave.

Consejo del chef: Reserva algunas hojas de cilantro para decorar.

💡

Trucos y consejos

<ul><li>Elige mangos maduros y ligeramente firmes para obtener la mejor textura.</li><li>Usa aguacates Hass por su textura cremosa.</li><li>Mezcla la ensalada justo antes de servir para mantenerla fresca.</li><li>Añade una pizca de hojuelas de chile para un toque extra.</li></ul>

Sugerencias para servir

Sirve esta ensalada como acompañamiento refrescante para pescado o pollo a la parrilla para una comida completa. Combina maravillosamente con vinos blancos ligeros y crujientes como el Sauvignon Blanc. Si tienes sobras, guárdalas en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta un día. El jugo de lima ayuda a ralentizar el oscurecimiento del aguacate, pero es mejor disfrutarla fresca.