Una ensalada refrescante y vibrante con un aderezo Verde Diosa casero de Lesley Chesterman.
Preparación
20 min
Total
20 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Ingredientes
Ensalada
Aderezo Verde Diosa
Instrucciones
Preparar la base de la ensalada
En un tazón grande para ensalada, combina la mezcla de lechugas, los guisantes dulces, el pepino, el aguacate y las cebollitas verdes.
Consejo del chef: Asegúrate de que todas las verduras estén bien lavadas y secas antes de combinarlas.
Hacer el aderezo Verde Diosa
En una licuadora, combina la mayonesa, la crema agria, el perejil, el cebollín, el estragón, el jugo de limón, la pasta de anchoas y el ajo. Mezcla hasta que esté suave.
Consejo del chef: Ajusta la consistencia con un poco de agua si está demasiado espeso.
Sazonar el aderezo
Prueba el aderezo y sazona con sal y pimienta según sea necesario. Mezcla nuevamente brevemente para integrar.
Consejo del chef: Para un toque más picante, añade una pizca de pimienta de cayena.
Refrigerar el aderezo
Transfiere el aderezo a un frasco y refrigera por al menos 1 hora para permitir que los sabores se mezclen.
Aderezar la ensalada
Rocía la cantidad deseada de aderezo Verde Diosa sobre la ensalada justo antes de servir. Mezcla suavemente para cubrir.
Consejo del chef: Sirve el aderezo a un lado para que los invitados lo añadan a su gusto.
Servir
Sirve inmediatamente como un acompañamiento fresco y vibrante o como un plato principal ligero.
Trucos y consejos
Sugerencias para servir
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