Una refrescante y picante ensalada de mango que combina mangos dulces con un aderezo de lima para un toque de sabor.
Preparación
20 min
Total
30 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Instrucciones
Preparar los Mangos
Pela y quita el hueso de los mangos, luego córtalos en tiras finas.
Consejo del chef: Usa un cuchillo afilado para facilitar el corte.
Cortar las Verduras
Corta en rodajas finas el pepino, el pimiento rojo y la cebolla roja. Pica finamente el chile rojo.
Consejo del chef: Usa guantes al picar el chile para evitar irritaciones.
Mezclar los Ingredientes de la Ensalada
En un tazón grande, combina los mangos en rodajas, pepino, pimiento, cebolla y chile.
Consejo del chef: Mezcla suavemente para evitar magullar los mangos.
Preparar el Aderezo
En un tazón pequeño, bate el jugo de lima, la miel, el aceite de oliva, la salsa de soja y la sal hasta que estén bien combinados.
Consejo del chef: Ajusta el condimento al gusto después de mezclar.
Aderezar la Ensalada
Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla para cubrir todos los ingredientes de manera uniforme.
Consejo del chef: Añade el aderezo justo antes de servir para mantener el crujido.
Enfriar y Servir
Refrigera la ensalada por al menos 10 minutos antes de servir para permitir que los sabores se mezclen.
Consejo del chef: Adorna con cilantro fresco para un sabor extra.
Trucos y consejos
- Elige mangos maduros pero firmes para obtener la mejor textura.
- Enfría la ensalada antes de servir para realzar los sabores.
- Ajusta el nivel de picante variando la cantidad de chile utilizado.
Preguntas frecuentes
¿Qué hace que una ensalada de mango sea picante?
El picante en una ensalada de mango generalmente proviene de chiles frescos o hojuelas de chile.
¿Cuántas calorías tiene una ensalada de mango picante?
Una porción típica de ensalada de mango picante tiene alrededor de 150 calorías.
¿Puedo preparar la ensalada de mango picante con anticipación?
Sí, puedes preparar los ingredientes con anticipación, pero añade el aderezo justo antes de servir.
¿Con qué debo servir la ensalada de mango picante?
La ensalada de mango picante combina bien con pollo a la parrilla o mariscos para una comida completa.
¿Cuánto tiempo se puede almacenar la ensalada de mango picante?
La ensalada de mango picante se puede almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por dos días.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
150
Calorías
2g
Proteínas
3g
Grasas
35g
Carbohidratos
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