Delicia de Pasta con Salchicha, Miel y Ajo
Un plato sencillo de una sola sartén con salchicha caramelizada dulce y salada con pasta.
Preparación
10 min
Cocción
20 min
Total
30 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Ingredientes
Para la pasta
Para la salchicha
Para la salsa
Instrucciones
Cocina la pasta
Hierve la pasta en agua con sal hasta que esté al dente, unos 8-10 minutos. Reserva 1/4 taza de agua de la pasta, luego escurre.
Consejo del chef: Remueve la pasta ocasionalmente para evitar que se pegue.
Prepara la sartén
Calienta aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Cocina la salchicha
Agrega la salchicha en rodajas a la sartén. Cocina, removiendo ocasionalmente, hasta que esté dorada y caramelizada, unos 6-8 minutos.
Consejo del chef: Usa una espátula para presionar ligeramente la salchicha y mejorar el dorado.
Agrega ajo y miel
Añade el ajo picado y la miel a la sartén. Remueve durante 1-2 minutos hasta que el ajo esté fragante y la salchicha esté cubierta.
Consejo del chef: Ajusta la miel a tu gusto para más dulzor.
Combina la pasta y la salchicha
Agrega la pasta cocida y el agua de pasta reservada a la sartén. Mezcla para combinar y calienta, unos 2 minutos.
Consejo del chef: Añade hojuelas de pimiento rojo para un toque picante.
Sirve
Retira del fuego y sirve inmediatamente, adornado con queso parmesano si lo deseas.
Trucos y consejos
Sugerencias para servir

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