Estos Cuadrados de Dátiles y Frambuesas combinan la dulzura de los dátiles con la acidez de las frambuesas para un delicioso postre.
Preparación
20 min
Cocción
40 min
Total
60 min
Porciones
16
Dificultad
Fácil
Ingredientes
Base y Cobertura
Relleno
Instrucciones
Preparar el horno
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra un molde para hornear de 9x9 pulgadas (23x23 cm) con papel pergamino.
Consejo del chef: Forrar el molde con papel pergamino te ayudará a levantar los cuadrados fácilmente después de hornear.
Hacer la base y la cobertura
En un tazón grande, combina la harina, la avena y el azúcar moreno. Agrega la mantequilla derretida y mezcla hasta que esté desmenuzable.
Consejo del chef: Usa tus manos para mezclar los ingredientes y asegurar que la mantequilla se distribuya uniformemente.
Crear la base
Presiona la mitad de la mezcla desmenuzable en el molde preparado firmemente para formar la base.
Consejo del chef: Usa el dorso de una cuchara o una taza de fondo plano para presionar la mezcla uniformemente.
Preparar el relleno
En una cacerola, combina los dátiles picados y el agua. Cocina a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese y los dátiles se deshagan, aproximadamente 5-7 minutos.
Consejo del chef: Asegúrate de que la mezcla esté lo suficientemente espesa para esparcir, y no demasiado líquida.
Agregar frambuesas
Retira la mezcla de dátiles del fuego. Incorpora suavemente las frambuesas frescas.
Consejo del chef: Sé gentil para evitar aplastar demasiado las frambuesas.
Capas y hornear
Esparce el relleno de dátiles y frambuesas sobre la base. Espolvorea la mezcla desmenuzable restante por encima. Hornea durante 30-35 minutos hasta que esté dorado.
Consejo del chef: Verifica que la parte superior esté dorada para asegurarte de que esté cocido.
Trucos y consejos
Sugerencias para servir
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