Prepara una tanda de crema Devonshire fácil para elevar tus postres. Perfecta para scones o frutas frescas, ¡esta receta es una delicia cremosa!
Preparación
10 min
Total
10 min
Porciones
8
Dificultad
Fácil
Instrucciones
Prepara el tazón de mezcla
Enfría un tazón de mezcla de tamaño mediano en el refrigerador durante unos 10 minutos antes de comenzar.
Consejo del chef: Un tazón frío ayuda a que la crema se bata más rápido y mantenga su estructura.
Bate la crema
En el tazón de mezcla frío, vierte 1 taza de crema para batir fría. Usa una batidora eléctrica para batir la crema a velocidad media hasta que se formen picos suaves, aproximadamente 3-4 minutos.
Consejo del chef: Detente ocasionalmente para verificar la consistencia, ya que batir en exceso puede convertirla en mantequilla.
Agrega el queso crema
Agrega 1/2 taza de queso crema ablandado a la crema batida y mezcla a baja velocidad hasta que esté completamente incorporado.
Consejo del chef: Asegúrate de que el queso crema esté a temperatura ambiente para evitar grumos.
Incorpora el azúcar y la vainilla
Agrega gradualmente 2 cucharadas de azúcar glas y 1/2 cucharadita de extracto de vainilla. Mezcla a baja velocidad hasta combinar.
Consejo del chef: Prueba y ajusta la dulzura según tu preferencia.
Verifica la textura
Continúa batiendo a velocidad media hasta que la mezcla esté espesa y mantenga su forma, aproximadamente 1-2 minutos más.
Consejo del chef: La crema debe ser suave y untable, no líquida.
Sirve o almacena
Transfiere la crema Devonshire a un plato para servir. Sirve de inmediato o refrigera hasta que sea necesario.
Consejo del chef: Si la almacenas, cúbrela bien para evitar que absorba olores del refrigerador.
Trucos y consejos
- Usa crema para batir fría para obtener mejores resultados.
- Enfría tu tazón de mezcla antes de comenzar para un batido más rápido.
- Ajusta el azúcar al gusto si prefieres que sea menos dulce.
- Asegúrate de que el queso crema esté a temperatura ambiente para una mezcla suave.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la diferencia entre la crema Devonshire y la crema cuajada?
La crema Devonshire se bate e incluye queso crema, mientras que la crema cuajada es más espesa, hecha calentando lentamente la crema sin aditivos.
¿Se puede hacer crema Devonshire sin queso crema?
Sí, puedes omitir el queso crema para una versión más ligera, aunque puede que no sea tan rica.
¿Cuánto tiempo dura la crema Devonshire?
Guardada en un recipiente hermético en el refrigerador, la crema Devonshire dura hasta 3 días.
¿Se puede congelar la crema Devonshire?
No se recomienda congelar ya que la textura puede volverse granulada al descongelar.
¿Es la crema Devonshire apta para vegetarianos?
Sí, la crema Devonshire es apta para vegetarianos ya que no contiene productos cárnicos.
¿Cuántas calorías tiene una porción de crema Devonshire?
Una porción de crema Devonshire contiene aproximadamente 180 calorías.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
180
Calorías
2g
Proteínas
18g
Grasas
4g
Carbohidratos
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