Esta cazuela keto de coliflor es un deleite reconfortante y bajo en carbohidratos, perfecto para cenas entre semana.
Preparación
15 min
Cocción
40 min
Total
55 min
Porciones
6
Dificultad
Fácil
Instrucciones
Precalentar el horno
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Preparar la coliflor
Cocina al vapor los floretes de coliflor hasta que estén tiernos, aproximadamente 8-10 minutos.
Consejo del chef: Asegúrate de que la coliflor esté tierna pero no blanda.
Combinar ingredientes
En un tazón grande, combina la coliflor al vapor, cheddar, mozzarella, crema espesa, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta.
Consejo del chef: Mezcla bien para asegurar un recubrimiento uniforme.
Transferir a la fuente para hornear
Transfiere la mezcla a una fuente para hornear de 9x13 pulgadas (23x33 cm).
Consejo del chef: Distribuye uniformemente para un horneado uniforme.
Agregar mantequilla
Rocía la mantequilla derretida sobre la parte superior de la cazuela.
Consejo del chef: Esto añade un sabor rico y ayuda a dorar.
Hornear
Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos o hasta que esté dorado en la parte superior.
Consejo del chef: Los bordes deben estar burbujeantes y la parte superior ligeramente dorada.
Enfriar y servir
Deja enfriar durante 5 minutos antes de servir.
Trucos y consejos
- Usa coliflor fresca para obtener la mejor textura.
- Ralla tu propio queso para que se derrita mejor.
- Prueba y ajusta el condimento antes de hornear.
Preguntas frecuentes
¿Qué hace que esta cazuela de coliflor sea keto?
Esta cazuela es apta para keto porque es baja en carbohidratos y alta en grasas, adecuada para dietas cetogénicas.
¿Cuántas calorías tiene una porción de cazuela keto de coliflor?
Cada porción contiene aproximadamente 220 calorías.
¿Puedo preparar esta cazuela con anticipación?
Sí, puedes prepararla hasta el paso de hornear y refrigerarla por hasta dos días.
¿Con qué debo servir la cazuela keto de coliflor?
Sírvela con una ensalada verde o como acompañamiento de carnes a la parrilla.
¿Cuánto tiempo duran las sobras de la cazuela de coliflor?
Guardadas en un recipiente hermético, duran hasta cuatro días en el refrigerador.
¿Está bien usar coliflor congelada?
Sí, pero asegúrate de descongelar y escurrir bien para evitar el exceso de humedad.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
220
Calorías
10g
Proteínas
18g
Grasas
6g
Carbohidratos
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