Una cazuela de desayuno sin gluten con tocino, perfecta para una mañana satisfactoria.
Preparación
20 min
Cocción
40 min
Total
70 min
Porciones
6
Dificultad
Medio
Instrucciones
Prepara el horno y el molde
Precalienta el horno a 180°C (350°F). Engrasa un molde de 9x13 pulgadas con mantequilla o spray antiadherente.
Consejo del chef: Asegúrate de cubrir uniformemente para evitar que se pegue.
Distribuye el pan
Esparce los cubos de pan sin gluten uniformemente en el molde preparado.
Consejo del chef: Usa pan del día anterior para una textura más firme.
Agrega el tocino y el queso
Espolvorea el tocino desmenuzado y el queso cheddar rallado sobre los cubos de pan.
Consejo del chef: Distribuye uniformemente para un sabor consistente en cada bocado.
Mezcla los huevos
En un tazón grande, bate los huevos con la leche, la sal y la pimienta hasta que estén bien combinados.
Consejo del chef: Usa un batidor para asegurar una mezcla suave.
Vierte la mezcla de huevo
Vierte cuidadosamente la mezcla de huevo sobre el pan, el tocino y el queso en el molde.
Consejo del chef: Presiona suavemente con una espátula para empapar el pan.
Hornea
Hornea en el horno precalentado durante 40 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y el centro esté firme.
Consejo del chef: Un cuchillo insertado en el centro debe salir limpio.
Deja reposar y sirve
Deja que la cazuela se enfríe durante 10 minutos antes de cortarla en cuadrados y servir.
Consejo del chef: Esto permite que la cazuela se asiente para cortes más limpios.
Trucos y consejos
- Usa pan sin gluten del día anterior para una mejor textura.
- Dora el tocino para un sabor ahumado.
- Deja que la cazuela se enfríe un poco antes de servir para facilitar el corte.
Preguntas frecuentes
¿Qué hace que esta cazuela de desayuno con tocino sea sin gluten?
Esta cazuela utiliza pan sin gluten y asegura que todos los demás ingredientes sean naturalmente sin gluten, haciéndola segura para quienes tienen sensibilidad al gluten.
¿Puedo preparar esta cazuela con anticipación?
Sí, puedes prepararla con un día de anticipación y guardarla en el refrigerador. Recalienta antes de servir.
¿Cómo guardo las sobras?
Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta tres días.
¿Puedo congelar esta cazuela?
Sí, puedes congelar la cazuela cocida. Envuélvela bien y congela por hasta dos meses. Descongela durante la noche en el refrigerador antes de recalentar.
¿Cuál es la mejor manera de recalentar la cazuela?
Recalienta en el horno a 180°C (350°F) durante unos 15-20 minutos o hasta que esté caliente.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
350
Calorías
18g
Proteínas
19g
Grasas
28g
Carbohidratos
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