Una deliciosa y sustanciosa cazuela de papas fritas con papas crujientes, carne molida sabrosa y queso derretido para una comida familiar reconfortante.
Preparación
15 min
Cocción
35 min
Total
60 min
Porciones
6
Dificultad
Fácil
Instrucciones
Precalienta el horno
Precalienta tu horno a 200°C (400°F).
Cocina la carne
En una sartén grande a fuego medio, añade aceite de oliva. Sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén fragantes, unos 3 minutos. Agrega la carne molida, desmenuzándola con una cuchara, y cocina hasta que esté dorada, unos 5-7 minutos.
Consejo del chef: Escurre el exceso de grasa para un plato más ligero.
Sazona la carne
Añade sal, pimienta y orégano a la mezcla de carne. Incorpora el caldo de res y deja hervir a fuego lento durante 5 minutos.
Consejo del chef: Ajusta el sazonado al gusto.
Arma la cazuela
En un molde para hornear de 9x13 pulgadas, extiende la mitad de las papas fritas congeladas. Vierte la mezcla de carne sobre las papas, luego cubre con las papas restantes.
Añade el queso
Espolvorea el queso cheddar rallado uniformemente sobre la parte superior de la cazuela.
Consejo del chef: Usa una mezcla de quesos para más sabor.
Hornea la cazuela
Coloca la cazuela en el horno y hornea durante 25-30 minutos, o hasta que las papas estén doradas y crujientes, y el queso esté derretido y burbujeante.
Consejo del chef: Déjala reposar durante 10 minutos antes de servir para asentar las capas.
Trucos y consejos
- Usa papas fritas congeladas para ahorrar tiempo en la preparación.
- Para más sabor, añade tus hierbas favoritas a la mezcla de carne.
- Deja reposar la cazuela antes de servir para facilitar el corte.
Preguntas frecuentes
¿Qué es una cazuela de papas fritas?
Una cazuela de papas fritas es un plato en capas hecho con papas fritas, carne molida, queso y otros condimentos horneados hasta que estén crujientes y burbujeantes.
¿Cuánto tiempo se tarda en hacer una cazuela de papas fritas?
El tiempo total para hacer una cazuela de papas fritas es de aproximadamente 60 minutos, incluyendo preparación, cocción y tiempo de reposo.
¿Puedo usar papas frescas para la cazuela de papas fritas?
Sí, puedes usar papas frescas, pero deben cortarse en forma de papas fritas y precocinarse hasta que estén ligeramente crujientes antes de añadirlas a la cazuela.
¿Cómo guardo las sobras de la cazuela de papas fritas?
Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por tres días. Recalienta en el horno para obtener los mejores resultados.
¿Se puede congelar la cazuela de papas fritas?
Aunque es posible congelar la cazuela de papas fritas, la textura de las papas puede cambiar. Para obtener mejores resultados, congela antes de hornear y hornea directamente desde congelado, añadiendo tiempo de horneado adicional.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
550
Calorías
28g
Proteínas
28g
Grasas
45g
Carbohidratos
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