Cazuela de Brócoli y Coliflor con Queso

Name: Cazuela de Brócoli y Coliflor con Queso
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Canadian
Ingredients: 500 g floretes de brócoli (frescos o congelados); 500 g floretes de coliflor (frescos o congelados); 1 taza queso cheddar (rallado); 1/2 taza queso mozzarella (rallado); 2 cda mantequilla; 3 cda harina de trigo; 2 tazas leche; 1 cdta sal; 1/2 cdta pimienta negra; 1/4 cdta nuez moscada (opcional); 1/2 taza pan rallado (para cubrir); 2 cda queso parmesano (rallado, para cubrir)

60 min 6 servings Fácil

Todas las recetas

Deliciosamente cremosa y con queso, esta cazuela de brócoli y coliflor es un plato reconfortante perfecto para cualquier ocasión.

Preparación

20 min

Cocción

40 min

Total

60 min

Porciones

Dificultad

Fácil

La cazuela de brócoli y coliflor con queso es un plato reconfortante y delicioso que combina la bondad de las verduras con una rica salsa de queso. Esta versión es perfecta para quienes buscan disfrutar de una comida abundante que sea tanto nutritiva como satisfactoria. Nuestra receta equilibra los sabores del brócoli y la coliflor con una cremosa salsa de queso, convirtiéndola en una favorita para las cenas entre semana y reuniones. Es un plato ideal para familias, vegetarianos o cualquiera que ame una buena cazuela. Perfectamente con queso y sutilmente sazonada, este plato se convertirá rápidamente en un básico en tu rotación de comidas, especialmente durante los meses más fríos cuando anhelas algo cálido y sustancioso.

Instrucciones

Precalienta el horno

Precalienta tu horno a 180°C (350°F).

Prepara las verduras

Cocina al vapor los floretes de brócoli y coliflor hasta que estén tiernos, aproximadamente 5-7 minutos. Escurre y reserva.

Consejo del chef: Usa una cesta de vapor para una cocción uniforme.

Prepara la salsa de queso

En una cacerola, derrite la mantequilla a fuego medio. Añade la harina y cocina por 1 minuto. Gradualmente incorpora la leche, continuando a batir hasta que espese. Añade el queso cheddar y mozzarella, revolviendo hasta que se derrita y esté suave.

Consejo del chef: Asegúrate de que la salsa esté suave antes de añadir el queso.

Sazona la salsa

Añade sal, pimienta y nuez moscada (si la usas) a la salsa de queso, mezclando bien.

Consejo del chef: Ajusta el sazonado al gusto.

Combina los ingredientes

Coloca las verduras al vapor en un molde para hornear de 9x13 pulgadas. Vierte la salsa de queso sobre las verduras y mezcla suavemente para combinar.

Consejo del chef: Asegúrate de que todas las verduras estén cubiertas con la salsa.

Añade la cobertura

Espolvorea el pan rallado y el queso parmesano uniformemente sobre la parte superior de la cazuela.

Consejo del chef: Usa pan rallado panko para un extra de crujiente.

Hornea la cazuela

Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y burbujeante.

Consejo del chef: Deja que la cazuela se enfríe unos minutos antes de servir.

💡

Trucos y consejos

Usa verduras frescas o congeladas para mayor comodidad.
Asegúrate de que la salsa de queso esté suave para una textura cremosa.
Espolvorea con pan rallado para un extra de crujiente.

Preguntas frecuentes

¿Qué es la cazuela de brócoli y coliflor?

Es un plato horneado que combina brócoli, coliflor y una cremosa salsa de queso, cubierto con pan rallado.

¿Cómo hago la cazuela de brócoli y coliflor de McCormick?

Aunque esta receta no es de McCormick, puedes añadir especias McCormick como ajo en polvo para un sabor extra.

¿Puedo usar verduras congeladas?

Sí, tanto el brócoli como la coliflor frescos y congelados funcionan bien en esta receta.

¿Cuántas calorías tiene la cazuela de brócoli y coliflor?

Esta receta contiene aproximadamente 350 calorías por porción.

¿Cuánto tiempo puedo almacenar la cazuela?

Una vez cocida, se puede almacenar en el refrigerador hasta por 3 días.

¿Puedo preparar esta cazuela con anticipación?

Sí, puedes ensamblarla con un día de anticipación, refrigerar y hornear cuando sea necesario.

Sugerencias para servir

Sirve esta cazuela junto a pollo asado o una ensalada fresca de jardín para una comida completa. Combina maravillosamente con un vino blanco fresco o una cerveza ligera. Puedes preparar esta cazuela con un día de anticipación y guardarla en el refrigerador antes de hornear. Una vez cocida, las sobras se pueden conservar en un recipiente hermético hasta por 3 días. Recalienta en el horno para obtener los mejores resultados.

Información nutricional por porción

350

Calorías

15g

Proteínas

20g

Grasas

25g

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