Carne Asada Fácil y Económica

Name: Carne Asada Fácil y Económica
Prep time: 10 min
Cook time: 90 min
Total time: 115 min
Yield: 6 servings
Cuisine: French
Ingredients: 1.5 kg carne de res para asar (temperatura ambiente); 2 cda aceite de oliva; 1 cda sal; 1 cdta pimienta negra (recién molida); 2 dientes ajo (picado); 1 cda hierbas de Provenza

115 min 6 servings Fácil

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Carne Asada Fácil y Económica

Una receta de carne asada amigable con el presupuesto, simple pero deliciosa, perfecta para cualquier comida familiar.

Preparación

10 min

Cocción

90 min

Total

115 min

Porciones

Dificultad

Fácil

La carne asada es un plato clásico que nunca pasa de moda. Conocida por su simplicidad y versatilidad, esta receta es perfecta para aquellos que buscan disfrutar de una comida sustanciosa sin gastar mucho. Ya sea que estés organizando una cena de domingo o simplemente quieras darte un gusto con una comida reconfortante, esta carne asada fácil y económica seguramente satisfará tus antojos. Con solo unos pocos ingredientes y un esfuerzo mínimo, tendrás una deliciosa carne que combina maravillosamente con una variedad de guarniciones.

Ingredientes

Porciones

Ingredientes Principales

Instrucciones

Precalentar el Horno

Precalienta tu horno a 375°F (190°C).

Preparar la Carne

Frota la carne de res con aceite de oliva, sal, pimienta, ajo picado y hierbas de Provenza.

Consejo del chef: Asegúrate de cubrir uniformemente para máximo sabor.

Sellar la Carne

En una sartén caliente, sella la carne por todos lados hasta que esté dorada, aproximadamente 4 minutos por lado.

Consejo del chef: Esto ayuda a sellar los jugos y el sabor.

Asar la Carne

Coloca la carne sellada en una rejilla para asar en una bandeja y asa en el horno durante 90 minutos o hasta que la temperatura interna alcance 145°F (63°C) para término medio.

Consejo del chef: Usa un termómetro de carne para verificar el punto de cocción.

Reposar la Carne

Retira la carne del horno y déjala reposar durante 15 minutos.

Consejo del chef: Reposar permite que los jugos se redistribuyan, mejorando el sabor.

Cortar y Servir

Corta la carne en rebanadas y sirve con las guarniciones de tu elección.

Consejo del chef: Usa un cuchillo afilado para cortes limpios.

💡

Trucos y consejos

<ul><li>Asegúrate de que la carne esté a temperatura ambiente antes de asarla para una cocción uniforme.</li><li>Usa un termómetro de carne para garantizar el punto de cocción perfecto.</li><li>Deja reposar la carne antes de cortarla para que retenga sus jugos.</li><li>Acompaña con verduras de temporada para una comida completa.</li></ul>

Sugerencias para servir

Una vez que tu carne asada esté cocida a la perfección, déjala reposar durante unos 15 minutos para asegurar que retenga sus jugos. Este plato se acompaña perfectamente con puré de papas, verduras al vapor o una ensalada verde crujiente. Puedes preparar esta carne un día antes y guardarla en el refrigerador. Simplemente recalienta en el horno a baja temperatura para preservar su ternura. Las sobras son excelentes para sándwiches, así que puedes disfrutar de esta carne durante varios días.