Brochetas de Pollo a la Parrilla con Pimientos, Cebollas y Piña
All Recipes

Brochetas de Pollo a la Parrilla con Pimientos, Cebollas y Piña

150 min 4 servings easy
Las brochetas de pollo son un plato clásico de parrilla que combina la jugosa ternura del pollo con los vibrantes sabores de las verduras y frutas frescas. Esta receta combina la dulzura de la piña con el ligero asado de los pimientos y las cebollas, creando una sinfonía de sabores que bailan en tu paladar. La marinada, infusionada con salsa de soya, ajo y un toque de jengibre, realza los sabores naturales del pollo, asegurando que cada bocado sea una explosión de deleite salado. Estas brochetas son perfectas para una barbacoa de verano, ofreciendo una opción ligera pero satisfactoria para tu reunión al aire libre. Fáciles de preparar y rápidas de cocinar, estas brochetas son lo suficientemente versátiles como para servir como aperitivo o plato principal. Ya seas un maestro de la parrilla experimentado o un novato en la barbacoa, esta receta seguramente impresionará a tus invitados y los dejará pidiendo más.

Ingredients

Servings
4

Marinada

Brochetas

Instructions

1

Preparar la Marinada

En un tazón, combina la salsa de soya, el aceite de oliva, la miel, el ajo picado, el jengibre rallado y la pimienta negra. Mezcla bien para combinar.

Pro tip: Para un toque más picante, añade una pizca de hojuelas de pimiento rojo a la marinada.

2

Marinar el Pollo

Coloca los cubos de pollo en una bolsa plástica resellable o en un plato poco profundo. Vierte la marinada sobre el pollo, sella o cubre y refrigera durante al menos 2 horas.

Pro tip: Marina durante la noche para un sabor aún más intenso.

3

Preparar las Brochetas

Ensarta el pollo marinado, los pimientos, la cebolla y la piña en las brochetas, alternando los ingredientes.

Pro tip: Remoja las brochetas de madera en agua durante al menos 30 minutos antes de usarlas para evitar que se quemen.

4

Asar las Brochetas

Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Coloca las brochetas en la parrilla y cocina durante 12-15 minutos, girando ocasionalmente, hasta que el pollo esté cocido y tenga marcas de la parrilla.

Pro tip: Usa un termómetro de cocina para asegurarte de que el pollo alcance una temperatura interna de 74°C (165°F).

💡

Tips & Tricks

Para el mejor sabor, marina el pollo durante al menos 2 horas. Remoja las brochetas de madera en agua durante 30 minutos para evitar que se quemen en la parrilla. Corta todos los ingredientes en tamaños uniformes para asegurar una cocción pareja.

Serving Suggestions

Sirve estas suculentas brochetas de pollo con un acompañamiento de arroz jazmín o una ensalada verde fresca para equilibrar los sabores. Para un giro audaz, rocía con una mayonesa picante de sriracha o un glaseado de teriyaki antes de servir. Disfruta de las brochetas recién salidas de la parrilla, acompañadas de una bebida bien fría de tu elección. Son perfectas para reuniones familiares, cenas informales o cualquier ocasión donde la buena comida sea un must.
Pit Boss Grills

Pit Boss Grills Affiliate Partner

Pit Boss Grills

We proudly partner with Pit Boss Grills. Upgrade your BBQ game with their top-quality pellet grills, smokers, and accessories.

Shop Now