Disfruta de estos cremosos bombones de coco, perfectos para cualquier ocasión.
Preparación
30 min
Cocción
5 min
Total
95 min
Porciones
24
Dificultad
Fácil
Instrucciones
Prepara la mezcla de coco
En un tazón, combina el coco rallado, la leche condensada azucarada y el extracto de vainilla. Mezcla hasta que esté bien integrado.
Consejo del chef: Asegúrate de que todo el coco esté cubierto uniformemente con la leche para una textura consistente.
Enfría la mezcla
Cubre el tazón con plástico y refrigera durante 30 minutos para que la mezcla se endurezca.
Consejo del chef: Enfriar ayuda a que la mezcla mantenga su forma al formar las bolas.
Forma los bombones
Usando una cuchara pequeña para galletas o tus manos, forma la mezcla en bolas de 2.5 cm (1 pulgada). Colócalas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Consejo del chef: Engrasa ligeramente tus manos con un poco de aceite para evitar que se pegue.
Enfría las bolas formadas
Coloca la bandeja para hornear en el congelador durante unos 15 minutos para endurecer las bolas.
Derrite el chocolate
En un tazón apto para microondas, combina las chispas de chocolate y el aceite de coco. Calienta en intervalos de 30 segundos, removiendo entre cada uno, hasta que esté suave.
Consejo del chef: Evita sobrecalentar el chocolate para prevenir que se queme.
Cubre los bombones
Sumerge cada bola de coco en el chocolate derretido usando un tenedor, asegurándote de que esté completamente cubierta. Deja que el exceso de chocolate gotee de nuevo en el tazón.
Consejo del chef: Golpea suavemente el tenedor en el borde del tazón para eliminar el exceso de chocolate.
Deja que el recubrimiento se asiente
Devuelve los bombones cubiertos a la bandeja forrada con papel pergamino. Refrigera durante 15 minutos o hasta que el chocolate esté firme.
Trucos y consejos
- Usa coco sin endulzar para un sabor rico y natural.
- Enfría la mezcla antes de darle forma para facilitar el manejo.
- Derrite el chocolate lentamente para evitar que se queme.
Preguntas frecuentes
¿Qué son los bombones de coco?
Los bombones de coco son pequeñas golosinas hechas de un relleno de coco endulzado, a menudo cubiertas de chocolate.
¿Cómo se almacenan los bombones de coco?
Guarda los bombones de coco en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por dos semanas.
¿Se pueden congelar los bombones de coco?
Sí, los bombones de coco se pueden congelar. Colócalos en un recipiente hermético y congela hasta por tres meses.
¿Cuántas calorías tiene un bombón de coco?
Cada bombón de coco contiene aproximadamente 120 calorías.
¿Qué chocolate es mejor para cubrir los bombones?
Las chispas de chocolate semiamargo son ideales para cubrir los bombones debido a su equilibrio de dulzura y amargor.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
120
Calorías
1g
Proteínas
8g
Grasas
14g
Carbohidratos
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